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2024-01-16
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總係覺得而家好多餐廳都唔係幾好食，今晚遇到一間好味既，想好好記錄佢。餐廳位於中上環，歌賦街有點點難搵。餐廳裝潢俾到一種黃昏chill的感覺，已經對佢有一份好感。坐下來後，店員會介紹菜色，大致上兩人叫6份食物就剛好。🔸Smoky hummus煙熏鷹嘴豆蓉配扁包食既。煙熏味好強，加上鷹嘴豆蓉不常吃，成件事好新鮮。食落仲有檸檬的清香同蒜蓉輕輕的辛辣感。🔸Flatbread扁包呢隻包好好味！嗰種質地同味道都係味食過既，雖然然係個plain包，但食落有清香的麥香,帶些鬆軟,非常配合鷹嘴豆蓉。🔸Feta蜂蜜烤費達芝士又一樣未食過既味道。一大塊費達芝士加蜂蜜要烘烤，熱辣辣的。芝士好奶香，加上蜂蜜的甜同蕃茄仔的酸甜，好複雜得黎係好食既。🔸Truffle duck tagine黑松露鴨肉塔吉鍋燴飯一上枱打開鍋蓋，香氣滿溢，黑松露香氣尤其出色，同蘑菇和鴨肉片香味相互相乘。 鍋飯加左隻雞蛋，除了有蛋香， 攪伴後鍋飯質地更加濃厚，滿足感十足。不過，建議這道菜要share, 一人食可能有些膩。🔸Beef kofteh牛肉串配古斯米沙律牛肉串以免治牛肉整成條狀，以長長的烤肉棒串起。下面舖了乳酪和蕃紅花蕃茄醬，可
餐廳位於中上環，歌賦街有點點難搵。
餐廳裝潢俾到一種黃昏chill的感覺，已經對佢有一份好感。坐下來後，店員會介紹菜色，大致上兩人叫6份食物就剛好。
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🔸Smoky hummus
煙熏鷹嘴豆蓉
配扁包食既。煙熏味好強，加上鷹嘴豆蓉不常吃，成件事好新鮮。食落仲有檸檬的清香同蒜蓉輕輕的辛辣感。
🔸Flatbread
扁包
呢隻包好好味！嗰種質地同味道都係味食過既，雖然然係個plain包，但食落有清香的麥香,帶些鬆軟,非常配合鷹嘴豆蓉。
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🔸Feta
蜂蜜烤費達芝士
又一樣未食過既味道。一大塊費達芝士加蜂蜜要烘烤，熱辣辣的。芝士好奶香，加上蜂蜜的甜同蕃茄仔的酸甜，好複雜得黎係好食既。
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🔸Truffle duck tagine
黑松露鴨肉塔吉鍋燴飯
一上枱打開鍋蓋，香氣滿溢，黑松露香氣尤其出色，同蘑菇和鴨肉片香味相互相乘。 鍋飯加左隻雞蛋，除了有蛋香， 攪伴後鍋飯質地更加濃厚，滿足感十足。不過，建議這道菜要share, 一人食可能有些膩。
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🔸Beef kofteh
牛肉串配古斯米沙律
牛肉串以免治牛肉整成條狀，以長長的烤肉棒串起。
下面舖了乳酪和蕃紅花蕃茄醬，可以直接融合牛肉一起吃。蕃紅花蕃茄醬唔會好搶味，作用係加乘乳酪同牛肉的味道，吊起一點清新。又一道令我滿意的菜色。
然而，最驚喜係古斯米沙律。看似簡單的食物，反而令人拍案叫絕！它的調味微酸微甜令我好舒服， 車厘茄好新鮮，每一口都好似置身係郊外之中。
🔸Konafa
開心果雪糕
好特別的配搭，雪糕下面係叫“金絲蜜酥”,類似係炸米粉咁。上桌時店員淋上玫瑰糖漿，所以金絲係甜甜的。撈埋一起吃，就會有雪糕的軟滑和凍，金絲的脆和熱，口感好得意。同伴好欣賞這道甜品，我稍嫌開心果雪糕偏向雲尼拿味，但整體上係好唔錯既。
最後，我特別欣賞餐廳的服務。目測餐廳的店員和廚師都係全男班的，重點係店員好有禮貌，敬業樂業， 服務細心而不壓逼。100分！上菜速度比較慢,正好俾我慢慢歎美食，建議飲埋酒會更加chill。
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