黑木亭居酒屋 (金馬倫道)

尖沙咀金馬倫道的黑木亭居酒屋，以日本街景為主題，環境氣氛充滿著日式風情，裝修很有和風味道。滿滿日式居酒屋的風格，令人感覺置身於日本一樣，而且可以在這裡地享受日本原汁原味美食。我們叫了原隻象拔蚌，黑醋鵝肝壽司，火炙帆立貝壽司，黑醋鵝肝壽司，三文魚腩刺身，火炙M7澳洲和牛壽司，油甘魚刺身，時令法國生蠔，全部菜式都好精緻。刺身厚切新鮮惹味，食落口啖啖肉，三文魚肥美，油甘魚鮮嫩，新鮮惹味，又大件又肥美，無論淨食或包住做壽司都很好味。法國生蠔大大隻，夠晒肥美飽滿，非常滑溜，食到蠔本身的鮮甜之餘，還食到有海水味，真是超滿足和滋味。M7澳洲和牛肉質鮮嫩，柔軟而富有彈性，牛味濃郁，咀嚼時牛肉釋放出豐富的肉汁，有一種絲滑而滋味豐富的口感，不愧是鼎鼎大名的澳洲和牛。火灸過的帆立貝香味更濃，油脂溶化的口感相當豐富，而且燒得外表乾身內裡煙韌，超級過癮。象拔蚌味道濃郁，口感柔軟彈牙，完全不韌，一咬就開，滿口鮮味。鵝肝壽司，入口即溶，煙煙韌韌到好似棉花一樣，與壽司飯相互融合，口感柔滑细腻。居酒屋充滿著人氣日式創意料理，以合理的價錢享用到時令食材，值得一試。居酒屋充滿著人氣日式創意料理，以合理的價錢享用到時令食材，