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2017-08-07
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點解要食私房菜？ 咪就係因為想食屋企嘅感覺，但係又懶得煮囉 御膳位於觀塘嘅工廠區，都唔算好難搵。 內部裝修簡簡單單，是是正正。 但係因為用咗木嘅傢俬，所以都有種溫暖嘅感覺。 來之前已經whatsapp知道菜單，有啲咩修改可以同食肆商量。 咁樣就可以就到唔同人嘅口味啦！先上嘅係呢個魚湯，冇得頂，好好味！ 我本身都係鍾意飲魚湯嘅人， 特別係嗰啲煎咗嘅魚頭湯，我次次都飲+食剩啲骨。 呢個湯有魚嘅濃味，但同時亦都有豆腐同埋雜菌嘅清淡。 有一種好似加左牛奶落去煮嘅感覺，好滑！未食飯先飲湯，係屋企既感覺呀！麻辣鹵水拼盆作為前菜都幾開胃。用料食得出好新鮮，豬肚好彈，我最喜歡既係中間既雞絲mix青瓜絲，好好味！不過如果呢個頭盆可以再雪凍少少先，我會覺得更適合夏天蟶子皇。一人一大隻！未食都已經覺得正！d肉好爽好彈，上面d蒜蓉份量好充足,，配埋一齊食岩岩好！呢味菊子魚，係我最喜歡嘅菜！ 之前冇喺其他地方食過。佢上嘅時候已經覺得好靚。好似嗰啲滿漢全席嘅其中一道菜式嗰啲friend。 原來將啲魚嘅魚肉拆咗出嚟，切開，然後拎去炸。出到嚟好似菊花咁樣，在喺上面鋪嗰啲柚子汁，酸酸甜甜，好好食 冇諗過係私房菜都有得食
先上嘅係呢個魚湯，冇得頂，好好味！ 我本身都係鍾意飲魚湯嘅人， 特別係嗰啲煎咗嘅魚頭湯，我次次都飲+食剩啲骨。 呢個湯有魚嘅濃味，但同時亦都有豆腐同埋雜菌嘅清淡。 有一種好似加左牛奶落去煮嘅感覺，好滑！未食飯先飲湯，係屋企既感覺呀！
砂鍋什菌龍躉骨湯
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麻辣鹵水拼盆作為前菜都幾開胃。用料食得出好新鮮，豬肚好彈，我最喜歡既係中間既雞絲mix青瓜絲，好好味！不過如果呢個頭盆可以再雪凍少少先，我會覺得更適合夏天
麻辣鹵水拼盆(例)
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蟶子皇。一人一大隻！未食都已經覺得正！d肉好爽好彈，上面d蒜蓉份量好充足,，配埋一齊食岩岩好！
呢味菊子魚，係我最喜歡嘅菜！ 之前冇喺其他地方食過。佢上嘅時候已經覺得好靚。好似嗰啲滿漢全席嘅其中一道菜式嗰啲friend。 原來將啲魚嘅魚肉拆咗出嚟，切開，然後拎去炸。出到嚟好似菊花咁樣，在喺上面鋪嗰啲柚子汁，酸酸甜甜，好好食 冇諗過係私房菜都有得食啲咁樣嘅菜式，名副其實嘅色香味俱全！
菊子魚
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呢個鳳尾蝦嘅蝦肉好彈，之前食左咁多肉， 食番個清清哋嘅鳳尾蝦配瓜就啱啱好！ 上面仲放咗少少好似瑤柱扒蛋白嗰啲汁調一調味，鮮甜既感覺就出黎啦！
士多啤梨骨提我好期待嘅一道菜，平時去大排檔最鍾意就係叫西拉骨。我真係好鍾意食金沙骨配生果或者係沙律d friend架！ 咁樣酸酸甜甜，飯都食多幾碗呀！ 呢個士多啤梨骨嘅士多啤梨味都好夠重，唯一美中不足既係啲骨仲有小小雪味，如果呢樣都處理埋就正啦！btw, 其實我鍾意再多d士多啤梨
帶子炒西蘭花，繼續保持高水準！帶子吸咗啲鑊氣之後更香更滑！
呢一味菜個名好有詩意，勁似睇緊還珠格格食乞兒雞個幕係到改嗰啲名。 隻雞叫得金華玉樹雞，就當然係配有金華火腿同埋靚靚菜心啦！ 未試過將金華火腿同雞配埋一齊。咁樣食法都幾新鮮！個配搭都唔錯！金華火腿嘅甜味好足。滲入啲雞嗰度，又冇搶咗啲雞味喎。 其實食到呢味菜，我同媽媽都開始停口啦！四個人既份量真係好多！
最後好似酒樓去飲咁，臨尾有伊麵同埋炒飯。呢度就有炒麵！個炒麵係乾炒牛河咁既味架好乾爽，都幾好食
食甜品係呀另一個胃㗎嘛！我好快就食曬杯芒果布甸lu！呢度既芒果布甸係用新鮮嘅果肉，我食得出芒果嘅甜味！ 其實我本身以為成餐中菜，臨尾嘅甜品應該紅豆沙啲friend，所以見到布甸都幾喜出望外！幾有驚喜同新鮮感呀！
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