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餐廳: 南海一號
資訊:

為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度，環境及生態局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了「少鹽少糖食店計劃」，參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客，部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌，以供張貼於店舖內，供顧客識別。詳情可在此瀏覽：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html
等級4
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好味，一定會再黎食
2016-08-08 11627 瀏覽
「龍蝦湯泡貴妃飯」用新鮮龍蝦泡飯，蝦肉加上脆米，兩種口感，平時不吃米飯都好想再吃多碗。牛腩炆得鬆化而一點不韌，以鮮茄及香葉同煮，酸味及香味俱備，放在一起的薯仔及車厘茄的味道也很好吃，汁多且濃郁「濃湯過橋象拔蚌」烹調手法都非常獨特，利用龍蝦濃湯配以半生熟象拔蚌烚熟，口感跟味道都非常特別。「豉椒炒蜆」微辣，粒粒蜆肉，但沒特別好味仲有維港做伴菜，一定會再黎食
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「龍蝦湯泡貴妃飯」用新鮮龍蝦泡飯，蝦肉加上脆米，兩種口感，平時不吃米飯都好想再吃多碗。
龍蝦湯泡貴妃飯
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 牛腩炆得鬆化而一點不韌，以鮮茄及香葉同煮，酸味及香味俱備，放在一起的薯仔及車厘茄的味道也很好吃，汁多且濃郁
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 「濃湯過橋象拔蚌」烹調手法都非常獨特，利用龍蝦濃湯配以半生熟象拔蚌烚熟，口感跟味道都非常特別。
濃湯過橋象拔蚌
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 「豉椒炒蜆」微辣，粒粒蜆肉，但沒特別
豉椒炒蜆
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 好味仲有維港做伴菜，一定會再黎食
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    龍蝦湯泡貴妃飯
    濃湯過橋象拔蚌