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2023-07-12
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平日好少食自助餐，皆因食力早已不及當年勇，若非有水準、有特色，真係唔敢去，嘻嘻！ 香港萬麗海景酒店咖啡室的自助餐早知水準不錯，加上推廣泰式美食，由超過 20 年烹飪經驗的客席主廚 Chef Montri Jiratitankit 與酒店聯手，他是曼谷雅典娜豪華精選酒店内的 The House of Smooth Curry 主廚，我認為值得出關，今次又辛苦你了、我的胃納！ 自助餐6:30開始，我早咗可以影靚相。沙律吧依我的攻略，我會先吃沙律，也許你會知道，先以菜纖維填胃，建了這個保護層可以減少脂肪及澱粉質的吸收。 沙律菜款基本，配料相當豐富，該有的凍肉、芝士、三文魚、橄欖油、黑醋等自然有，更有白松露油，食味躍升。 亮點在五款泰式沙律，香蕉花沙律、酸辣豬肉沙律、海鮮沙律、牛肉沙律及鮮果沙律，當中我最欣賞鮮果沙律，因為有番石榴、再配合火龍果及木瓜等，一口清新，佢平時吃到的水果沙律不同，別有風味。 另設青木瓜沙律小亭，泰籍師傅即點即做，怎會不好！ 海鮮吧繼而是海鮮吧，超讚龍蝦及麵包蟹，不只新鮮，更有很多膏，大飽口福。亦有青口、大蝦及阿拉斯加蟹腳，多款醬汁齊備。 講起龍蝦，要跳到每人有一只蒸焗
平日好少食自助餐，皆因食力早已不及當年勇，若非有水準、有特色，真係唔敢去，嘻嘻！
香港萬麗海景酒店咖啡室的自助餐早知水準不錯，加上推廣泰式美食，由超過 20 年烹飪經驗的客席主廚 Chef Montri Jiratitankit 與酒店聯手，他是曼谷雅典娜豪華精選酒店内的 The House of Smooth Curry 主廚，我認為值得出關，今次又辛苦你了、我的胃納！
自助餐6:30開始，我早咗可以影靚相。
沙律吧
依我的攻略，我會先吃沙律，也許你會知道，先以菜纖維填胃，建了這個保護層可以減少脂肪及澱粉質的吸收。
沙律菜款基本，配料相當豐富，該有的凍肉、芝士、三文魚、橄欖油、黑醋等自然有，更有白松露油，食味躍升。
亮點在五款泰式沙律，香蕉花沙律、酸辣豬肉沙律、海鮮沙律、牛肉沙律及鮮果沙律，當中我最欣賞鮮果沙律，因為有番石榴、再配合火龍果及木瓜等，一口清新，佢平時吃到的水果沙律不同，別有風味。
泰式沙律
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另設青木瓜沙律小亭，泰籍師傅即點即做，怎會不好！
海鮮吧
繼而是海鮮吧，超讚龍蝦及麵包蟹，不只新鮮，更有很多膏，大飽口福。
麵包蟹
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龍蝦
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講起龍蝦，要跳到每人有一只蒸焗波士頓龍蝦，超大隻，同伴嗰隻有好多膏，羨慕！
壽司刺身吧
特色在生牛肉壽司
泰式街頭美食
泰式魚餅、泰式斑蘭雞、脆米餅，全部配合特色醬汁
泰式魚餅
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青咖喱魚、蝦仁炒金邊粉、泰式大蝦、烤沙嗲雞肉及牛肉串、蜜糖香茅雞翼、烤豬頸肉配泰式辣醬、泰式辣椒青檸大蝦及泰式烤菠蘿等等
我最愛吃烤菠蘿！
瑪莎曼牛肉咖喱必吃之選，因為是客席主廚的招牌，咖哩混合了波斯及印度風情的香草芳香，多種層次的味道，甜甜的，我喜歡。
瑪莎曼牛肉咖喱
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船麵
即點即做，可細味牛肉濃湯或豬肉清湯。在此更有靈魂湯品－冬蔭功。
自助餐日常
一般有的烤羊腿、烤雞、烤牛肉、牛面珠、炆豬扒、蔬菜等，亦是缺不了的選擇，幾飽都要食 !
XTC 雪糕
XTC 雪糕
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自助餐的另一亮點，不停輪轉，倍添食慾，12款口味中，奶茶及薑味是首選。
窩夫雪糕與窩夫是絶配
泰式甜點
芒果糯米飯、泰式奶茶奶凍、斑蘭戚風蛋糕、斑蘭糕
其他甜點
多姿多彩
環境寬敞，服務態度非常好。
萬麗咖啡室「泰.嚐.食」自助餐嘉年華，由 2023 年 7 月 10 日至 9 月 30 日中午 12 時至下午 2 時 30 分及晚上 6 時 30 分至 9 時 30 分供應。
我建議平日晚上去享受，平啲人少啲，更重要是記得在萬麗網上商店預訂可享75折，所以其實我今晚只花了$ 644.3，性價比大大提升。
萬麗網上商店 : https://bit.ly/3PqfjCx
自助晚餐 (包括一杯果汁或汽水。價錢為淨價，即是已包加一服務費):
成人原價
(星期一至四）$ 833.8
(星期五至日及公眾假期) $ 877.8
3-11 歲小童原價
(星期一至五) $503.8
(星期六、日及公眾假期) $525.8
另加港幣$ 184.80 暢飲果汁、汽水、精選啤酒、氣泡酒及紅白酒。
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