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2023-09-12
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天水圍的「川川辣辣」是一間川菜餐廳,人氣度是高,餐牌上的主打招牌是酸菜魚、雞煲重慶雞煲雞煲配料用上洋葱、花椒、辣椒、大蒜、薑等很多種料量,不知是否秘製的醬汁關係,麻辣味十分。雞件是嫩滑,還吸收了重慶的辣汁,味道可以話更升級了,我們一口接了一口,非常滿意酸菜魚酸菜魚相信是我們喜愛的菜式,但要吃正宗的四川菜,當然是這這裏酸菜魚。 酸菜魚份量是極多,湯上是放了很多紅椒,酸菜,還可以見到鱸魚,鱸魚片厚薄適,魚肉是鮮嫩和充滿彈性,口感是細滑無骨,入口每一口也是啖啖肉,完全一點魚腥味,湯內是充滿了芽菜,因為大量酸菜,所以湯汁是酸辣味濃厚,是十分醒胃,不會過油。
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