極尚大喜屋 (加連威老道) (已結業)

今年其中一餐生日飯，是跟家人去吃放題。我近一年來都吃過不少放題，感覺質素非常參差，但價錢始終比酒店Buffet平，我亦不介意間中放一次題。既然是生日飯，就要選間比較有信譽的，「極尚大喜屋」在朋友間亦有不少好評，揀這間應該可放心的。「極尚大喜屋」每晚分兩場，平日如六點開場，我一定趕不及，八點九又有點遲，於是只有訂星期六 ，也是六點那一場(每位約$278)。週末六時正到達食店門口，只見長長的龍在門外，心想為什麼明明訂了座還要在門外等? 為何不能早點讓客人入座? 不過，以商人立場，門外排晒長龍，的確會引人注目，食店就是這樣利用了客人來做免費宣傳。不過，這晚是生日飯，我心情靚，又只係讓我等了約10分鐘，算你啦!一早訂了卡座，可以坐得較為舒適。坐定後，便開始填紙仔，點食物。按慣例，先食刺身和壽司。雖然得四個人，但仍然點了頗多件刺身，因此，用一條長型的刺身船來裝載，非常震撼。點選的刺身類有池魚、天然赤身、油甘魚、鱆紅魚、三文魚、北海道帶子、北寄貝、響螺片、象拔蚌、甜蝦，以幾款魚類質素較高，厚切且肥美，甜蝦亦很鮮嫩，較為失色的是帶子，細件又好鞋。「海膽軍艦」距離軍艦兩字相去甚遠，賣相亦不夠細心，海膽