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2019-09-14
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因屋企煤氣壞掉，所以一家人便出外吃飯，本來家人提議去大排檔，貪其在家附近，但我在網上得知附近還有一家食店在工廠區，好像食評還不錯，故提議不如到這家食店，不要常常都是大排檔！來到這裡，環境像工廠區裡的食堂，但正常一間食店在工廠區裡，放了工後都會變得冷清。但這裡卻是一個天地，裡面有很多人，地方不是很大，但也不是細小，舖面還有廚窗掛住一些燒味，侍應安排我們坐下後，我們看見餐牌推介一些菜式，所以我們都沒有考慮多久，就點了幾款菜式。高郵鹹蛋蝦球，蝦球外層被炒到起沙的鹹蛋鋪滿，外面鹹香四溢，內裡爽甜鮮美，蝦球還很大隻啊，吃到大家都很準準有味！第一道菜已經很有驚喜了，真不錯！第二道菜是招牌松子黃花魚，黃花魚賣相很美，黃花魚炸得很鬆化，肉質鮮嫰，面頭的酸甜汁調得剛剛好，不會過酸，亦不會過甜，我媽媽連魚頭都吃掉，可想言之條魚炸得幾香脆。第三道是蒜茸粉絲蒸元貝，本來我們想叫蒸蟶子，但侍應說今晚蟶子賣光，故介紹我們吃元貝，蒸元貝出來很大隻，面頭撒上蒜茸，蔥花及粉絲，粉絲吸了元貝的味道，又有蒜茸香味，平時在街外食這道菜時，食到粉絲都會覺得過鹹，但這裡的沒有這個情況，他們沒有加入太多鹽和豉油，保留了元貝的鮮味，
來到這裡，環境像工廠區裡的食堂，但正常一間食店在工廠區裡，放了工後都會變得冷清。但這裡卻是一個天地，裡面有很多人，地方不是很大，但也不是細小，舖面還有廚窗掛住一些燒味，侍應安排我們坐下後，我們看見餐牌推介一些菜式，所以我們都沒有考慮多久，就點了幾款菜式。
高郵鹹蛋蝦球，蝦球外層被炒到起沙的鹹蛋鋪滿，外面鹹香四溢，內裡爽甜鮮美，蝦球還很大隻啊，吃到大家都很準準有味！第一道菜已經很有驚喜了，真不錯！
高郵鹹蛋蝦球
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第二道菜是招牌松子黃花魚，黃花魚賣相很美，黃花魚炸得很鬆化，肉質鮮嫰，面頭的酸甜汁調得剛剛好，不會過酸，亦不會過甜，我媽媽連魚頭都吃掉，可想言之條魚炸得幾香脆。
招牌松子黃花魚
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第三道是蒜茸粉絲蒸元貝，本來我們想叫蒸蟶子，但侍應說今晚蟶子賣光，故介紹我們吃元貝，蒸元貝出來很大隻，面頭撒上蒜茸，蔥花及粉絲，粉絲吸了元貝的味道，又有蒜茸香味，平時在街外食這道菜時，食到粉絲都會覺得過鹹，但這裡的沒有這個情況，他們沒有加入太多鹽和豉油，保留了元貝的鮮味，粉絲又不會吸了大量的鹹味，所以食幾多都不覺得鹹，這樣的做法非常健康！
蒜茸粉絲蒸元貝(一隻)
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金銀蒜蒸蝦，上枱時看上來很似一隻很多人划的龍舟，排得很整齊，用上金銀蒜，蔥花，加上豉油熟油，味道清甜爽口，又不會太鹹，食完都不覺得口渴，正！
金銀蒜蒸蝦
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新派肉餅蒸蟹，蒸肉餅再在上面加蟹很趣怪，果然是新派做法，肉餅沒有用上太多調味，只是利用蟹的肉汁流入肉餅上，加上少許豉油，味道健康，肉質也不會粗糙，蟹肉很鮮味，一款菜可以食到肉，又可以食到海鮮，一舉兩得！
新派肉餅蒸蟹
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反沙芋條，除了反沙芋，面頭還放上香脆的合桃，反沙芋其實是一味很考功夫的菜式，但這裡都做得很好，芋頭起沙，外面香香甜甜，又有一種糖的香脆，真的不錯！
反沙芋條
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家人吃完都很滿足，還說這裡的小菜調味不會太濃，很健康。以後除了大排檔，還多了一個選擇了。
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