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2023-05-29
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Homeland位於大埔東昌街，環境設計獨具匠心，油畫、酒吧風、偏暗色調交錯出獨特氛圍。侍應態度極好，令人倍感溫馨親切。墨西哥芝士餡餅配雞肉口感豐富，芝士熔化在口中，雞肉Q彈多汁，配上辣椒醬更添風味。餡餅的外皮煎得金黃酥脆，內裡則是熱騰騰的芝士和雞肉，一口咬下便是豐富的口感和味道。冬陰公赤蝦闊條麵濃郁的湯頭烹調得宜，加上新鮮的赤蝦和彈牙的麵條，美味無比。湯頭的味道濃郁，但不會太過油膩，吃完整碗依然覺得舒適。赤蝦肉質鮮美，麵條則是十分有嚼勁，是一道令人滿足的主菜。煙三文魚凯撒沙律是我個人的最愛。新鮮蔬菜、柔嫩三文魚、濃郁凯撒醬混合在一起，令人回味無窮。沙律的份量十分足夠，加上煙三文魚，味道可口。鮮打法式龍蝦湯濃郁而不膩，龍蝦的鮮味混合在湯中，香氣撲鼻，喝下一口便能感受到豐富滋味。湯的口感柔滑，不會有過多的油脂感，龍蝦肉則是鮮美多汁，是一道值得品嚐的海鮮湯品。蒜香辣椒炒活蜆是小食中的佳餚。蜆肉鮮美，辣椒和蒜香調味適中，使得口感更加豐富。蜆肉被炒得剛剛好，不會太老或太嫩，加上微辣的口感和蒜香的香氣，是一道下酒佳品。海鹽奶蓋抹茶，奶蓋柔軟綿密，海鹽的加入使得味道更加層次分明，抹茶的香氣獨特。奶
墨西哥芝士餡餅配雞肉口感豐富，芝士熔化在口中，雞肉Q彈多汁，配上辣椒醬更添風味。餡餅的外皮煎得金黃酥脆，內裡則是熱騰騰的芝士和雞肉，一口咬下便是豐富的口感和味道。
冬陰公赤蝦闊條麵濃郁的湯頭烹調得宜，加上新鮮的赤蝦和彈牙的麵條，美味無比。湯頭的味道濃郁，但不會太過油膩，吃完整碗依然覺得舒適。赤蝦肉質鮮美，麵條則是十分有嚼勁，是一道令人滿足的主菜。
煙三文魚凯撒沙律是我個人的最愛。新鮮蔬菜、柔嫩三文魚、濃郁凯撒醬混合在一起，令人回味無窮。沙律的份量十分足夠，加上煙三文魚，味道可口。
鮮打法式龍蝦湯濃郁而不膩，龍蝦的鮮味混合在湯中，香氣撲鼻，喝下一口便能感受到豐富滋味。湯的口感柔滑，不會有過多的油脂感，龍蝦肉則是鮮美多汁，是一道值得品嚐的海鮮湯品。
蒜香辣椒炒活蜆是小食中的佳餚。蜆肉鮮美，辣椒和蒜香調味適中，使得口感更加豐富。蜆肉被炒得剛剛好，不會太老或太嫩，加上微辣的口感和蒜香的香氣，是一道下酒佳品。
海鹽奶蓋抹茶，奶蓋柔軟綿密，海鹽的加入使得味道更加層次分明，抹茶的香氣獨特。奶蓋和抹茶的比例恰到好處，喝起來既不會味道不會太濃，是小清新的好選擇。
0reo曲奇奶蓋同樣不容錯過，曲奇的香甜和奶蓋的柔滑相結合，口感豐富，回味無窮。奶蓋和曲奇餅的搭配非常完美，奶蓋的柔滑和曲奇餅的酥脆口感相互襯托，味道更加豐富。整杯飲品的甜度適中，不會過甜，是一杯很好的配搭。
總體而言，Homeland是一家令人印象深刻的餐廳。環境設計細膩考究，侍應態度親切周到，食物和飲品品質都很高。推薦墨西哥芝士餡餅配雞肉、煙三文魚凯撒沙律，值得一試。如果你想品嚐到不同的美食和體驗到愉悅的用餐氛圍，Homeland絕對是一個不容錯過的餐廳選擇。
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