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2015-11-15
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老婆成日話我整的炒蛋唔得，今次去佐敦，當然去佢鍾意的澳牛食飯。去澳牛，第一首先唔好休息日去(佢哋一星期有一日休息)。第二去排隊，特別是中午。第三點唔好想太久食什麼，其實都係那些……今次喺夜晚去，所以比較少人，等整人就直接入座。當然唔好以隨意坐，因為佢地D哥哥仔要用盡方法令到全場滿座，所以一定會指示你要坐那裡。不過可能佢哋接待得大陸人多，餐廳D叔叔第一句就用普通話講“先坐下”，可發現今時的澳牛真係多左好多大陸人……當我哋一坐好，餐廳哥哥總會有一個就會在你附近，用好期待眼神看你用九秒九內答佢想食什麼。想看下餐牌？其實都不太需要，因為來來去去都是那些。去澳牛，一喺茶餐，燉蛋或燉蛋白。今次是晚餐，當然選茶餐，我就用九秒大回答佢，“炒蛋，多士，通粉，三份” 正當想快一次叫餐飲，哥哥就講“餐飲一陣先”，跟著就快速地走左……一分鐘都唔使，食物就立刻送上，(其實佢地全時間都準備緊茶餐......所以超快)。先上叉燒通粉再上炒蛋多士。叉燒的比例又俾以前又少左，唉。還好的係，味道冇變。炒蛋多士，澳牛的炒蛋就超放心，唔會老，又滑。真係想偷師。多士除左可以夾火腿，大家可以試下另一食法，加糖，又一番風味。食到一
去澳牛，第一首先唔好休息日去(佢哋一星期有一日休息)。第二去排隊，特別是中午。第三點唔好想太久食什麼，其實都係那些……今次喺夜晚去，所以比較少人，等整人就直接入座。當然唔好以隨意坐，因為佢地D哥哥仔要用盡方法令到全場滿座，所以一定會指示你要坐那裡。
不過可能佢哋接待得大陸人多，餐廳D叔叔第一句就用普通話講“先坐下”，可發現今時的澳牛真係多左好多大陸人……當我哋一坐好，餐廳哥哥總會有一個就會在你附近，用好期待眼神看你用九秒九內答佢想食什麼。想看下餐牌？其實都不太需要，因為來來去去都是那些。去澳牛，一喺茶餐，燉蛋或燉蛋白。
今次是晚餐，當然選茶餐，我就用九秒大回答佢，“炒蛋，多士，通粉，三份” 正當想快一次叫餐飲，哥哥就講“餐飲一陣先”，跟著就快速地走左……
一分鐘都唔使，食物就立刻送上，(其實佢地全時間都準備緊茶餐......所以超快)。先上叉燒通粉再上炒蛋多士。叉燒的比例又俾以前又少左，唉。還好的係，味道冇變。
炒蛋多士，澳牛的炒蛋就超放心，唔會老，又滑。真係想偷師。多士除左可以夾火腿，大家可以試下另一食法，加糖，又一番風味。
食到一半，餐廳哥哥就會主動問大家，餐茶要什麼。當我講 “茶走三杯”，哥仔竟然答 “好句”。看來佢好欣賞“茶走”兩個字。當然又係光速送到。茶走是？？茶走就是紅茶加練奶，香港人的獨特飲法。今次的茶走，奶和紅茶的比例好好，唔會失去兩者的味道，正。
最後，大家食完茶餐，記得要快速俾錢走人，唔好坐在枱傾計，因為澳牛唔係傾計的地方。
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