楚撚記大排檔 (馬頭圍道) (已搬遷) 新店位置

晚上和朋友來到位於土瓜灣的楚撚記，餐廳主打鑊氣小菜，佈置也充滿大排檔風味。經常聽住在土瓜灣的朋友介紹，所以這天有空便和他來試一試。楚撚記原隻炸豬手，豬手皮炸得金黃香脆，豬手肉質結實彈牙，味道調教剛好，不會過鹹。豬手分量很多，非常適合一大班人share，食用時可以搭配泰式甜酸醬以及黃芥末醬，解膩之餘，又可以增添另一種風味。枝竹火腩豆腐煲，熱辣辣香噴噴，上菜的時候還是一直噴煙。材料豐富，有枝竹、豆腐、火腩、鮮冬菇、芹菜等，火腩肉質軟腍，炆得非常入味。重點是以砂鍋盛載，食到最後仍然保持溫熱。香煎黑松露手打蓮藕墨魚餅，蓮藕打碎成蓮藕未加入打成膠狀的墨魚，做成墨魚餅。蓮藕碎有口感，結合而成的墨魚餅煙韌，每一口咀嚼都散發着淡淡的黑松露香味，絕對是招牌的撚手小菜。用餐完畢後，餐廳還會為每位食客送上免費飯後甜品，當晚有兩個選擇，包括清補涼糖水以及番薯糖水，一冷一熱，於是我們就各叫了一碗。糖水雖說是免費，但做功絕不馬虎，難怪餐廳食客人流不絕。