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2019-05-29
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突然間想食烤魚，就想起之前係元朗食過烤魚，當時餐廳仲剛剛開業。想唔到今日晚上八點過到去「烤魚工房」，舖前已有好多人等位了。仲引進埋電子攞票系統，票上有QR Code, 可即時scan 後得知仲有幾多位。我地見仲有廿幾張台，就係附近行下，等到差不多有位就過番去。等左約大半小時，終於入座。店裝修依舊，座位唔算闊落，二人台面剛好放到一盤烤魚。今次入座時無主動比圍裙我地，侍應見隔離台有客食到件衫污槽左，佢先俾件圍裙佢地😅講番野食，今次叫左毛血旺麻辣味烤魚（小麻小辣），選了無骨江團魚及兩款串燒- 魷魚鬚及牛舌。可能即叫即燒，等左廿分鐘烤魚先上台，之後串燒先送到。本來想食住小食等 烤魚 黎，結果肚要餓足廿分鐘先有得食（其實由攞位到有野食上台係足足一小時😭）串燒牛舌，食落似一款牛肉乾袋裝零食，牛舌好乾身，要狠狠的撕開，有孜然粉，同日式燒牛舌完全不同。串燒魷魚鬚，與一般燒魷魚鬚一樣，只是味道同牛舌一樣滿口孜然味。第一次食毛血旺烤魚，配料已有牛柏葉、午餐肉、豬紅、牛骨髓、薯仔⋯全部都好入味，味道真的同內地食既烤魚一樣👍🏻，味濃又正。烤魚無骨，魚肉算結實。點了花菜（椰菜花），窩笋及蟹柳配料。香窩花菜一絕，
等左約大半小時，終於入座。店裝修依舊，座位唔算闊落，二人台面剛好放到一盤烤魚。今次入座時無主動比圍裙我地，侍應見隔離台有客食到件衫污槽左，佢先俾件圍裙佢地😅
講番野食，今次叫左毛血旺麻辣味烤魚（小麻小辣），選了無骨江團魚及兩款串燒- 魷魚鬚及牛舌。可能即叫即燒，等左廿分鐘烤魚先上台，之後串燒先送到。本來想食住小食等 烤魚 黎，結果肚要餓足廿分鐘先有得食（其實由攞位到有野食上台係足足一小時😭）
串燒牛舌，食落似一款牛肉乾袋裝零食，牛舌好乾身，要狠狠的撕開，有孜然粉，同日式燒牛舌完全不同。
串燒魷魚鬚，與一般燒魷魚鬚一樣，只是味道同牛舌一樣滿口孜然味。
第一次食毛血旺烤魚，配料已有牛柏葉、午餐肉、豬紅、牛骨髓、薯仔⋯全部都好入味，味道真的同內地食既烤魚一樣👍🏻，味濃又正。烤魚無骨，魚肉算結實。點了花菜（椰菜花），窩笋及蟹柳配料。香窩花菜一絕，今次配烤魚食另有一番風味😋，但花菜及窩笋切記唔好食到最後先食，太淋一夾就散。蟹柳就是超市一般蟹柳，不是蟹棒！
總結：此烤魚可以encore, 再試唔同魚類及口味😋😋😋
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