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2022-08-19
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🍪【#灣仔】福源川香閣 Fu Chuan Xiangge💥四川廚師主理 $158起美味雞煲💥.🍪灣仔修頓球場對面有間正宗四川餐廳，主打🐔重慶雞煲、🐠川香酸菜魚、🌶️招牌香鍋、🐟萬洲烤魚，仲有各款鑊氣小炒！川菜係中國4大菜系之一，當中再細分3個派別，常用嘅香料五花八門，可謂易學難精。😋每次想食川菜都會去餐廳食，自己要準備咁多食材太大挑戰喇！🥹~~~~~🐔 至尊麻辣雞煲(半隻) Spicy Chicken Hotpot (half) $158 未食已經流晒口水🤤！食材色澤鮮明，有大量芹菜、🧄原粒香蒜、🍄入味冬菇、鮮甜萵筍。主角係切件雞，切成一口大小，肉質嫩滑唔會太多骨😆。雞煲醬加入大量乾花椒🌶️，配搭青蔥和薑片，香氣滿溢！我地叫少辣，辣度掌握得啱啱好。😙.添加配菜打邊爐—🐮 手切安格斯肥牛(小) Sliced Angus Beef (small) $168 份量充足非常抵食😍！肥牛油脂量適中，肉質軟滑，牛肉味香濃☺️。有新鮮切嘅椰菜舖底。.🐟 土黃鱔 Eel $98一樣都係良心份量，質地結實彈牙👍🏻。下次再試呢種魚會揀小菜食，黄鳝味道較重，廚師爆炒時可以通過食材搭配避免帶出魚嘅腥味。🤗.🍽 響鈴
💥四川廚師主理 $158起美味雞煲💥
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🍪灣仔修頓球場對面有間正宗四川餐廳，主打🐔重慶雞煲、🐠川香酸菜魚、🌶️招牌香鍋、🐟萬洲烤魚，仲有各款鑊氣小炒！川菜係中國4大菜系之一，當中再細分3個派別，常用嘅香料五花八門，可謂易學難精。😋每次想食川菜都會去餐廳食，自己要準備咁多食材太大挑戰喇！🥹
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🐔 至尊麻辣雞煲(半隻) Spicy Chicken Hotpot (half) $158
至尊麻辣雞煲(半隻)
$158
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未食已經流晒口水🤤！食材色澤鮮明，有大量芹菜、🧄原粒香蒜、🍄入味冬菇、鮮甜萵筍。主角係切件雞，切成一口大小，肉質嫩滑唔會太多骨😆。雞煲醬加入大量乾花椒🌶️，配搭青蔥和薑片，香氣滿溢！我地叫少辣，辣度掌握得啱啱好。😙
至尊麻辣雞煲(半隻)
$158
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添加配菜打邊爐—
🐮 手切安格斯肥牛(小) Sliced Angus Beef (small) $168
手切安格斯肥牛(小)
$168
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份量充足非常抵食😍！肥牛油脂量適中，肉質軟滑，牛肉味香濃☺️。有新鮮切嘅椰菜舖底。
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🐟 土黃鱔 Eel $98
土黃鱔
$98
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一樣都係良心份量，質地結實彈牙👍🏻。下次再試呢種魚會揀小菜食，黄鳝味道較重，廚師爆炒時可以通過食材搭配避免帶出魚嘅腥味。🤗
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🍽 響鈴卷 (Beancurd Rolls) $32
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每次打邊爐必食炸響鈴！大約有9件，索咗濃湯比較重口味，多啲人分嚟食就唔怕膩！😝
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🥬 金蒜粉絲蒸娃娃菜 $68
Steam Baby Chinese Cabbage with Garlic and Vermicelli
金蒜粉絲蒸娃娃菜
$68
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本身想點蒜蓉番薯葉，可惜已沽清😢。點知試到一碟非常滿意嘅娃娃菜🥳！有爆多蒜蓉同粉絲提味，同鮮甜嘅娃娃菜好夾🤩！娃娃菜煮得軟熟又唔會老，食得好滋味！💯
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🍧最後仲試咗冰粉，呢款傳統甜品好似透明版涼粉，可以解膩消暑🌞，幾特別。
冰粉
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茶錢 Tea $10/位 person
餐前小吃 Appetiser $10
白飯 Rice $12/碗 bowl
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🍪餐廳員工、廚師都好友善☺️，會問吓食客啲嘢食啱唔啱好味。餐廳有窗邊二人枱，又有圓枱適合一大班朋友、屋企人嚟撐枱腳。👏🏻
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味道 Taste：🍪🍪🍪🍪/5
環境 Ambience：🍪🍪🍪🍪/5
💸消費 Spending：$311 /人 Person
🔥推介度 Recommendation：4.5/5
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📍 福源川香閣 Fu Chuan Xiangge
@fuchuanxiang
灣仔軒尼詩道99號彰顯大廈2樓 (灣仔站 B1 出口)
2/F, Bayfield Building, 99 Hennessy Road, Wan Chai (Exit B1, Wan Chai station)
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🍪#hungrycookie_good
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🔺【消費 Spending】#hungrycookie_人均300
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