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2020-02-27
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響沙田食飯比較多搵新城市以外，近河畔花園有好多特色餐廳，而且個邊人會少啲。朋友同我都喜愛食辣，大叔烤活魚吸引咗我地，一定要叫嚟試吓！另外有酸菜魚、麻辣小菜和焼烤等菜式。烤魚有兩款選擇，最後揀咗鉗魚因為貪佢肉厚無刺，味道有5款，有辣有不辣，如果有選擇困難症可問問店員，佢介紹咗微辣香辣泡椒味比我地。先來一碟涼菜，酸辣的芽菜和黃芽白，凍凍地好醒胃。一個大的烤盆爐上枱，賣相好豐富。烤魚上面有好多配菜，店員提醒整盆已經熟哂，最好再等佢滾多滾先開始食。可以先嚐一口湯先，微辣而清甜，食到咁上下再飲湯就會太辣了，飲唔到湯的味道。鉗魚一開半，魚肚位嫩又重魚油味，魚肉味濃郁，唔會因為泡椒的辣味遮蓋魚味，提升了魚肉的香濃，辣多於麻，鉗魚以係大骨為主，另外個皮烤得好香脆，一啖接一啖非常好食。如果多幾個人，可以加其他配料，飽肚少少就叫咗寛粉同豆腐皮。寛粉十分煙韌，越煮越軟，食到中間食就最適中，佢吸哂魚肉的鮮甜同泡椒的微辣，非常野味。豆腐皮係打咗結的形狀，可以浸落湯到煮多陣食會無咁硬。烤魚鍋有黃芽白、洋䓤和切片的大䓤，可以最後先食，煮到入哂味又甜，唔好浪費咗佢地。唔食得太辣的要小心個鍋除了泡椒以外的細椒，有青有紅
朋友同我都喜愛食辣，大叔烤活魚吸引咗我地，一定要叫嚟試吓！另外有酸菜魚、麻辣小菜和焼烤等菜式。
烤魚有兩款選擇，最後揀咗鉗魚因為貪佢肉厚無刺，味道有5款，有辣有不辣，如果有選擇困難症可問問店員，佢介紹咗微辣香辣泡椒味比我地。
先來一碟涼菜，酸辣的芽菜和黃芽白，凍凍地好醒胃。
一個大的烤盆爐上枱，賣相好豐富。烤魚上面有好多配菜，店員提醒整盆已經熟哂，最好再等佢滾多滾先開始食。可以先嚐一口湯先，微辣而清甜，食到咁上下再飲湯就會太辣了，飲唔到湯的味道。
鉗魚一開半，魚肚位嫩又重魚油味，魚肉味濃郁，唔會因為泡椒的辣味遮蓋魚味，提升了魚肉的香濃，辣多於麻，鉗魚以係大骨為主，另外個皮烤得好香脆，一啖接一啖非常好食。
如果多幾個人，可以加其他配料，飽肚少少就叫咗寛粉同豆腐皮。
寛粉十分煙韌，越煮越軟，食到中間食就最適中，佢吸哂魚肉的鮮甜同泡椒的微辣，非常野味。
豆腐皮係打咗結的形狀，可以浸落湯到煮多陣食會無咁硬。
烤魚鍋有黃芽白、洋䓤和切片的大䓤，可以最後先食，煮到入哂味又甜，唔好浪費咗佢地。唔食得太辣的要小心個鍋除了泡椒以外的細椒，有青有紅，好易會以為係䓤。
最好叫埋凍飲，係最佳的配搭又可以解下辣，有少少美中不足係杯柑桔檸檬唔夠凍...
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