影片
更多
2023-10-16
1054 瀏覽
鳥海山鐵板燒是一家位於長沙灣的日本餐廳，作為一個深愛日本美食的人，我非常期待這次的體驗。我點了他們的招牌菜——鳥海山鐵板餐，這個套餐包括了餐廳精選的刺身、沙律、活龍蝦、活鮑魚、鵝肝多士、牛肉薄燒、野菜、炒飯和味噌湯。首先，讓我們來品嚐這份餐廳精選的刺身。新鮮的刺身散發出誘人的海洋香氣，各種魚生鮮嫩多汁，入口即化。每一口都能感受到廚師的精湛刀工和選材的用心。接下來是沙律，清爽的蔬菜與鮮嫩的生魚片相互輝映。每一口都帶來了口感的層次變化，令人愉悅。活龍蝦和活鮑魚是這道餐點的亮點之一。新鮮的龍蝦肉質鮮美，鮑魚肉質滋潤細膩。這兩道菜以鐵板燒的方式烹調，保留了食材的原汁原味，口感更加豐富。龍蝦的肉質彈牙鮮嫩，鮑魚則帶有絲絲的彈性，充滿了海味的鮮甜。接著是鵝肝多士，這道菜展現了鳥海山鐵板燒的創意。鵝肝在鐵板上烤至外脆內軟，搭配酥脆的多士片，口感豐富。鵝肝的濃鬱香氣融合了多士的香脆，帶來了絕妙的口感平衡。牛肉薄燒是用優質的和牛切成薄片，再在鐵板上迅速翻炒而成。這樣的烹調方式保留了牛肉的鮮嫩口感，每一口都充滿了牛肉的香氣和汁液。牛肉的口感非常順滑，入口即化，令人回味無窮。野菜是這道餐點的健康搭配，新鮮
鳥海山鐵板燒是一家位於長沙灣的日本餐廳，作為一個深愛日本美食的人，我非常期待這次的體驗。我點了他們的招牌菜——鳥海山鐵板餐，這個套餐包括了餐廳精選的刺身、沙律、活龍蝦、活鮑魚、鵝肝多士、牛肉薄燒、野菜、炒飯和味噌湯。
首先，讓我們來品嚐這份餐廳精選的刺身。新鮮的刺身散發出誘人的海洋香氣，各種魚生鮮嫩多汁，入口即化。每一口都能感受到廚師的精湛刀工和選材的用心。
接下來是沙律，清爽的蔬菜與鮮嫩的生魚片相互輝映。每一口都帶來了口感的層次變化，令人愉悅。
活龍蝦和活鮑魚是這道餐點的亮點之一。新鮮的龍蝦肉質鮮美，鮑魚肉質滋潤細膩。這兩道菜以鐵板燒的方式烹調，保留了食材的原汁原味，口感更加豐富。龍蝦的肉質彈牙鮮嫩，鮑魚則帶有絲絲的彈性，充滿了海味的鮮甜。
接著是鵝肝多士，這道菜展現了鳥海山鐵板燒的創意。鵝肝在鐵板上烤至外脆內軟，搭配酥脆的多士片，口感豐富。鵝肝的濃鬱香氣融合了多士的香脆，帶來了絕妙的口感平衡。
牛肉薄燒是用優質的和牛切成薄片，再在鐵板上迅速翻炒而成。這樣的烹調方式保留了牛肉的鮮嫩口感，每一口都充滿了牛肉的香氣和汁液。牛肉的口感非常順滑，入口即化，令人回味無窮。
野菜是這道餐點的健康搭配，新鮮的時令蔬菜經過鐵板燒的烹調，保留了蔬菜的鮮甜和口感。簡單的調味使得每一種蔬菜都能展現自己的原汁原味，給整個餐點增添了平衡和清新的風味。
炒飯和味噌湯作為這道餐點的結尾，炒飯香氣四溢，粒粒鮮嫩，口感彈牙。米粒與蔬菜、肉類的結合恰到好處，帶來一份滿足感。而味噌湯則是典型的日本風味，濃鬱的味噌湯底中融入了柔軟滑嫩的豆腐和蔬菜，每一口都帶來舒適的暖意。
整體而言，鳥海山鐵板餐給我留下了深刻的印象。不僅食材新鮮，細緻的烹調技術也讓每一道菜品都充滿了層次和口感的變化。餐廳的用心和對日本美食的熱愛在每一道菜中都得到了體現。
張貼
