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2019-12-28
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朋友吃過一次後念念不忘，是晚我就一探盧山真面目。熟食和刺身都選擇多多，更有不少新穎或有特色的菜式。我們一共選了六道菜：1. 鐵板煎鬆軟牛舌上菜時還在出煙，真的有鐵板的火候，牛舌燒得非常出色，滲透醬汁的香味，亦名如其實的鬆軟。
2. 櫻花蝦鯛魚湯泡飯石鍋飯賣相吸引，大蝦非常吸晴，鯛魚湯貼心地用茶壺另上，還可加入玄米脆脆及蔥。食用前店員才將半壺熱湯倒倒進熱騰騰的石鍋中，瞬間沸騰滿溢，冒出氣霧，隔壁桌的都定睛觀看。餘下的熱湯可隔個人喜好自行加到自己碗中。
魚湯濃郁又鮮甜，蝦亦有驚喜，蝦頭竟然帶有膏，蝦肉入味又爽口，口感豐富，令人非常滿足！
3. 芝士厚燒玉子有水準，滑滑的玉子和半溶的芝士，經典的美味。4. 千迴火鳥即是燒雞翼，從menu得知，千迴火鳥採用來自日本的阿波酢橘雞，少脂肪，而且養育期間不使用抗生素和抗菌劑，可以安心食用。一嘗之下果然與眾不同，燒得剛剛好，皮薄香脆，內裡嫩滑而沒有脂肪，微辣，加上檸檬汁很可口。5. 五味三文魚五種不同口味的三文魚，有海膽、牛油果、咖喱鹽、芝士，三文魚肥美肉厚，入口嫩滑，還有不得不提的是海膽真的很鮮甜！6. 牛油果炸蝦卷清新的配搭，牛油果恰恰好中和炸蝦
熟食和刺身都選擇多多，更有不少新穎或有特色的菜式。
我們一共選了六道菜：
1. 鐵板煎鬆軟牛舌
鐵板煎鬆軟牛舌
$68
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2. 櫻花蝦鯛魚湯泡飯
石鍋飯賣相吸引，大蝦非常吸晴，鯛魚湯貼心地用茶壺另上，還可加入玄米脆脆及蔥。
櫻花蝦鯛魚湯泡飯
$108
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食用前店員才將半壺熱湯倒倒進熱騰騰的石鍋中，瞬間沸騰滿溢，冒出氣霧，隔壁桌的都定睛觀看。餘下的熱湯可隔個人喜好自行加到自己碗中。
櫻花蝦鯛魚湯泡飯
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3. 芝士厚燒玉子
芝士厚燒玉子
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4. 千迴火鳥
千迴火鳥
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5. 五味三文魚
五種不同口味的三文魚，有海膽、牛油果、咖喱鹽、芝士，三文魚肥美肉厚，入口嫩滑，還有不得不提的是海膽真的很鮮甜！
6. 牛油果炸蝦卷
清新的配搭，牛油果恰恰好中和炸蝦的油膩。
小結：魚生雖新鮮，但各種熟食更令人一試難忘！
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