習作

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呢間係我bookmark 🌟 左好耐但遲遲都未有機會試，今日終於有幸😍試到啦！餐廳環境好舒服，營造日式氣氛🇯🇵，有塌塌米。同埋有好多關於植物嘅小手作🌱🌿☘️🎍🪴晚餐日替定食係有指定前菜🥗+時令水果🍇+米飯🍚，然後每一個餐可配兩道時令配菜。今次一行3人就可以叫到6款試啦😆😆🍚米飯係用上日本珍珠米，入口煙韌，粒粒包滿🤤🤤🤤主食方面：🔥 🐟灸燒穴子山藥塔大家見到佢上枱時都嘩嘩嘩聲，因為廚師好有心機將穴子同山藥梅花間竹搭起，形成一層塔🗼。穴子無魚腥味，肉質肥美，表面已經見到穴子烤後分秘出黎嘅油份，口感非常澎湃😵佢嘅山藥乾爽易入口，仲伴隨著燒焦嘅香味😋🐔🥟唐揚雞皮餃子佢嘅雞皮唔算好肥，但質地非常煙韌有彈性，靚雞🐓是也，入面係豬肉餡料，唯獨唔夠多汁，不過配埋蛋黃醬個餃子係惹味嘅😆🐷🦴八丁味噌烤豬鞍扒味噌食得多，八丁味噌就第一次食呀！原來八丁味噌係來自岡崎城八丁，佢地嘅味噌同一般嘅唔同，唔用米糠，只用大豆和水、鹽釀成。所以塊豬鞍🐖入口時非常濃味，對於食清淡口味嘅朋友會有味蕾衝擊嘅效果！豬鞍肉質厚身嫩滑，廚師控製火喉犀利👍🏼唔會燒到肉質變乾更同時將味噌嘅汁鎖實，啖啖肉非常滿足😋🔥🫓金平牛蒡大板燒第一次食