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2016-09-04
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最近，經過上環蘇杭街，見到有間新開的咖啡店 COFFEEHOLIC by Smith Group Taipei， 開正在屹立上環好幾年的 Barista Jam 隔離，打正旗號搶生意，果然夠膽識！走入咖啡店，彌漫咖啡香！ 淺色磚牆簡約工業風，木色系的桌子及椅子，這裡最型而個人頗為喜歡的是...有部份木桌子及木椅子綴以巴黎鐵塔外型的底部，跟店子入型入格！樣子不錯的男店員看起來好似一位電視節目主持人！他待客熱誠有禮！先送上餐牌及一杯水，還提及這杯水可能有些橙肉，因為樽水加了橙！ 散發天然芳香，比起其他餐廳加入檸檬的清水，更加清新自然！供應：採用來自台灣的金獎烘焙咖啡豆，除了大路的口味之外，還有甜酸苦辣鹹的獨特口味！ 為味蕾帶來新體驗！ 其他如：花茶、奶昔、沙冰也有...！食物方面，包括：三文治、沙律、全日早餐、意粉…等！ 甜、酸、苦、辣、鹹的獨特口味當中！甜：加入朱古力的朱古力咖啡，一定的甜度相對更易入口！朱古力迷也會喜歡！酸：有些品種的咖啡豆富有果酸，沖泡出來的咖啡自然多了酸性！個人不太喜歡！苦：苦澀…的咖啡就如 Espresso！恐怕苦味徘徊口中及喉嚨，會令味蕾也感到口苦苦的！辣：聽
走入咖啡店，彌漫咖啡香！ 淺色磚牆簡約工業風，木色系的桌子及椅子，這裡最型而個人頗為喜歡的是...有部份木桌子及木椅子綴以巴黎鐵塔外型的底部，跟店子入型入格！
樣子不錯的男店員看起來好似一位電視節目主持人！他待客熱誠有禮！先送上餐牌及一杯水，還提及這杯水可能有些橙肉，因為樽水加了橙！ 散發天然芳香，比起其他餐廳加入檸檬的清水，更加清新自然！
供應：採用來自台灣的金獎烘焙咖啡豆，除了大路的口味之外，還有甜酸苦辣鹹的獨特口味！ 為味蕾帶來新體驗！ 其他如：花茶、奶昔、沙冰也有...！
食物方面，包括：三文治、沙律、全日早餐、意粉…等！
甜、酸、苦、辣、鹹的獨特口味當中！甜：加入朱古力的朱古力咖啡，一定的甜度相對更易入口！朱古力迷也會喜歡！
酸：有些品種的咖啡豆富有果酸，沖泡出來的咖啡自然多了酸性！個人不太喜歡！
苦：苦澀…的咖啡就如 Espresso！恐怕苦味徘徊口中及喉嚨，會令味蕾也感到口苦苦的！
辣：聽起來應該幾刺激味蕾，卻是個人不食辣！
鹹：有時，鹹甜交集的食物反而幾夾！如果，咖啡的甘味加上鹹味又會怎樣呢？我最有興趣嚐試這款口味！
落單後，店員會送上號碼牌，等候店員送上食物。
Salted Caramel Latte $45以大杯裝咖啡杯盛載，奶泡細膩幼滑！ 精美而線條多層次的拉花，頗為甘味的咖啡帶微鹹，容易入口！ 質感香滑又順喉！
我聽到店員跟咖啡師傾計，咖啡師講國語，相信是台灣人吧！那麼！這是正宗台灣風味咖啡嗎？
Salted Caramel Latte
$45
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我想過早上走來食這份豐富的早餐！ 可是，準時上班卻帶給我一定的壓力！ 反正，不論早上抑制中午來食，要花的價錢都是一樣！倒不如週末放工悠閒慢慢嘆好過！ 況且，多款食材的配搭，師傅也要時間去烹調，我預計不到吧！
可見師傅悉心弄製每款配料，誠意可嘉！ 賣相的確有別於坊間食到的 All Day Breakfast！
全日早餐
$118
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牛油果不太熟，臭青味較重，就算混合了沙律醬及檸檬汁，入口味道依然怪怪地！ 最不討好！
黑松露薯仔沙律口味最為突出！黑松露菌香滿載，把淡口的薯仔提升了味道，沙律醬酸香而濕潤，三者配搭出不俗的火花！ 淨食薯仔沙律已經不錯，與口感煙韌的麵包同食更一流！
旋風薯既不是焗薯又不是薯角，原來是刨出來的厚身薯片，炸至外層金黃香脆，灑上調味料很惹味！
腰果沙律的主角腰果雖然細粒，勝在香脆可口！細心的師傅把沙律菜切碎容易食，略嫌沙律醋汁偏少， 食出蔬菜的原汁原味及爽脆度！
溫泉蛋以球形玻璃器皿盛載，把整隻蛋的立體感及晶瑩度，最美的一面呈現出來！
鮮橙去皮而切成半個，散發芳香，鮮甜多汁！
牛油果
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黑松露薯仔沙律
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腰果沙律
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溫泉蛋
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