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2023-06-23
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一般印像中正式足料既酸菜魚都係屬於大菜嚟，無返百幾二百蚊都好難食得到一碗足料正宗既酸菜魚，但依間茶餐廳既酸菜魚係只需菜餐廳普通晚餐既價錢但有上剩既酸菜魚質素。用上金湯做湯底，超大量既原粒花椒等香料，魚片似係用生魚片，零腥味又無骨，辣度適中，係我剛剛可接受既底線又唔會過辣，面頭仲會加d菊花葉做陪襯，賣相已非常專業。我習慣係將飯逐少逐少放入酸菜魚湯碗中，依個係最能保持湯既温度既食法，味道亦選非常美味，足料同正宗了
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用上金湯做湯底，超大量既原粒花椒等香料，魚片似係用生魚片，零腥味又無骨，辣度適中，係我剛剛可接受既底線又唔會過辣，面頭仲會加d菊花葉做陪襯，賣相已非常專業。
我習慣係將飯逐少逐少放入酸菜魚湯碗中，依個係最能保持湯既温度既食法，味道亦選非常美味，足料同正宗了
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