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2018-09-03
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月頭又臨近中秋節，當然要帶兩老去食好野啦😎😎係時候帶佢地出城，去中環行下😇 揀左距離地鐵站唔遠既中華匯館，門面好decent 入到去都幾surprise，以為會係一般大大間有好多枱既中菜廳，原來係比較private得十張枱左右既高檔次中菜館。枱面既decoration同碗筷都好靚☺️頭盤⭕️金磚豆腐 (上) $80 外脆內滑😍 外層脆皮薄得黎唔會一夾就散👍🏻 豆腐滑到入口即溶味道調得好好🉐🉐🉐 ⭕️話梅南瓜 (下) $60南瓜🎃口感好好，爽口一d都唔似食開既質感咬落無南瓜味，好重話梅味味道偏酸好清新好特別 ⭕️鹿兒島茶美豚叉燒 $280叉燒十分十分林😋😍肥瘦剛剛好唔會太肥蜜汁好入味，十分高質的叉燒🉐🉐湯羹⭕️金湯海皇羹 $100入口好香濃既鮮味，仲有粒粒龍蝦肉👍🏻，質感濃厚⭕️松茸汁浸豆腐 (素) $100味道清甜，豆腐切絲完全睇唔出係豆腐⭕️杏汁燉白肺 $120 杏汁超級濃😳 質感比一般既杏汁豬肺湯稠身，仲有兩片豬肺同菜，未免太好飲🤤 必試🉐🉐🉐⭕️酸辣羹 $90除左偏辣左少少，整體味道唔錯前菜⭕️黃燜汁鱔皇鍋粑 $180 鱔好新鮮👍🏻鍋粑上既鱔炸至脆身，配上香脆既鍋粑，淋上濃郁既黃燜汁，外皮有少少林
係時候帶佢地出城，去中環行下😇
揀左距離地鐵站唔遠既中華匯館，門面好decent
入到去都幾surprise，以為會係一般大大間有好多枱既中菜廳，原來係比較private得十張枱左右既高檔次中菜館。枱面既decoration同碗筷都好靚☺️
頭盤
⭕️金磚豆腐 (上) $80
外脆內滑😍
外層脆皮薄得黎唔會一夾就散👍🏻 豆腐滑到入口即溶
味道調得好好🉐🉐🉐
⭕️話梅南瓜 (下) $60
南瓜🎃口感好好，爽口一d都唔似食開既質感
咬落無南瓜味，好重話梅味
味道偏酸好清新好特別
金磚豆腐 (上) & 話梅南瓜 (下)
$140
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⭕️鹿兒島茶美豚叉燒 $280
叉燒十分十分林😋😍
肥瘦剛剛好唔會太肥
蜜汁好入味，十分高質的叉燒🉐🉐
鹿兒島茶美豚叉燒
$280
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湯羹
⭕️金湯海皇羹 $100
入口好香濃既鮮味，仲有粒粒龍蝦肉👍🏻，質感濃厚
⭕️松茸汁浸豆腐 (素) $100
味道清甜，豆腐切絲完全睇唔出係豆腐
⭕️杏汁燉白肺 $120
杏汁超級濃😳 質感比一般既杏汁豬肺湯稠身，仲有兩片豬肺同菜，未免太好飲🤤 必試🉐🉐🉐
⭕️酸辣羹 $90
除左偏辣左少少，整體味道唔錯
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前菜
⭕️黃燜汁鱔皇鍋粑 $180
鱔好新鮮👍🏻
鍋粑上既鱔炸至脆身，配上香脆既鍋粑，淋上濃郁既黃燜汁，外皮有少少林但咬落仲脆🉐🉐
黃燜汁鱔皇鍋粑
$180
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⭕️剁椒東星班 $280
東星班翅位，肉質嫩滑十分鮮味！
剁椒味重得黎唔會蓋過左魚鮮味，不過偏辣喔，唔食辣既未必受到
剁椒東星班
$280
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⭕️黑魚子帶子刺身 $180
帶子本身係刺身，淋上熱辣辣既南瓜汁
帶子只有七八成熟，入面仲係生生地，超級鮮甜☺️☺️🉐🉐🉐
黑魚子帶子刺身
$180
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主菜
⭕️懷舊八寶鴨 $580
八寶鴨內釀有薏米、蓮子等食材，炆鴨既過程中醬汁滲曬入去十分入味🤤
鴨肉炆得十分林，一d都唔鞋口，鴨皮香得黎唔肥膩👍🏻
侍應會跟據人數幫大家分埋，十分細心👍🏻
懷舊八寶鴨
$580
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懷舊八寶鴨
$580
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⭕️麵醬三香條 $180
三絲分別係法邊豆、茄子同豆乾
加入麵醬炒十分野味
法邊豆好爽口，口感一流
茄子同豆乾索曬麵醬好濃味🉐🉐
麵醬三香條
$180
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甜品
⭕️芝麻卷 $56
芝麻味十分濃😳 甜度適中，口感軟熟唔痴牙👍🏻
⭕️合桃酥 $56
合挑酥內有餡😳 口感十分鬆化☺️
芝麻卷 & 合桃酥
$112
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⚠️餐廳只有十張枱左右，一定要預約喔
入到去感覺好private同高尚，環境唔太嘈又唔會話好靜，好岩一家人傾計☺️
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