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2022-11-27
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適逢屋企人生日 揀左中環呢間mott32 慶祝🫶🏻其中兩款招牌菜片皮鴨同叉燒，職員話要預早reserve，而片皮鴨須要一小時比廚部去烤製，我地當然各留一份試下！入到去門口位置同餐廳裡面環境都好靚❤️職員都好貼心介紹餐牌hot items👩🏻💼🐥招牌菜 - 42天飼養北京片皮鴨 $750✨店員會先擺放好食用片皮鴨配料，呈上原隻烤鴨比我地影相🌟職員好詳細講述烤鴨食法。✨會先片好最靚皮部份，可點黃糖食用減少油膩感✨再切其餘鴨肉部份，加上醬料配料用皮包住食✨淨低嘅鴨肉可以加$160比廚師烹製做生菜包/炒飯/帶走食用🌟因為職員會即席表演切割原隻烤鴨，多種食法，令片皮鴨對成個用餐體驗提升左。但烤鴨剛烤好即食用，油脂略為偏多，建議擺放一陣等收一收油脂再食會好啲。🐖必食招牌菜 - 蜜汁頂級西班牙黑毛豬叉燒 $350原先對叉燒係無咩期望值，因為到處都食到，但呢到嘅叉燒充滿驚喜感！可以話係咁多道菜，最好食嘅，係一定要必點！肥瘦比例剛好，口感一流，難以形容有幾咁好食！❤️超級推介！🥟原味鮮肉小籠包$95皮好薄，口咬係掛滿湯汁，幾唔錯！所以我地連續叫左兩籠食！🐖化皮乳豬 $380乳豬皮非常薄脆，數量略為小，只有
入到去門口位置同餐廳裡面環境都好靚❤️職員都好貼心介紹餐牌hot items👩🏻💼
🐥招牌菜 - 42天飼養北京片皮鴨 $750✨
店員會先擺放好食用片皮鴨配料，呈上原隻烤鴨比我地影相🌟職員好詳細講述烤鴨食法。
✨會先片好最靚皮部份，可點黃糖食用減少油膩感
✨再切其餘鴨肉部份，加上醬料配料用皮包住食
✨淨低嘅鴨肉可以加$160比廚師烹製做生菜包/炒飯/帶走食用
🌟因為職員會即席表演切割原隻烤鴨，多種食法，令片皮鴨對成個用餐體驗提升左。但烤鴨剛烤好即食用，油脂略為偏多，建議擺放一陣等收一收油脂再食會好啲。
🐖必食招牌菜 - 蜜汁頂級西班牙黑毛豬叉燒 $350
原先對叉燒係無咩期望值，因為到處都食到，
但呢到嘅叉燒充滿驚喜感！可以話係咁多道菜，最好食嘅，係一定要必點！肥瘦比例剛好，口感一流，難以形容有幾咁好食！❤️超級推介！
🥟原味鮮肉小籠包$95
皮好薄，口咬係掛滿湯汁，幾唔錯！所以我地連續叫左兩籠食！
🐖化皮乳豬 $380
乳豬皮非常薄脆，數量略為小，只有六片唔夠喉😂
🌟最驚喜係甜品環節，叫左楊枝金露豆腐花同雪糕龍鬚糖。係龍鬚糖碟上寫上祝福字樣外，職員仲員生日歌，仲主動話幫我地影大合照，好有驚喜！
雪糕龍鬚糖幾好食，食落幾特別，有啲似麥提沙既味道🤭
42天飼養北京片皮鴨
$750
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蜜汁頂級西班牙黑毛豬叉燒
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化皮乳豬
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原味鮮肉小籠包
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Silk Street
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雪糕龍鬚糖
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