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2017-01-30
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隱藏於商業大廈內的食肆, 走至樓下時有看到易拉架的廣告, 但若非朋友介紹實在不大興趣走來上環這個遙遠的地方. 餐廳的裝修較簡單, 燈光偏向昏暗, 窗外則是對面的商廈, 景觀一般. 這裡的餐牌比一般西餐廳更簡潔, 讓平常心多的我不用一會便已挑好想吃的菜式. 甜品則留待最後才決定.新鮮爽口的沙律菜上舖著些許豆芽苗, 配著粉紅色的柚子肉, 顏色亮麗令人增進食欲. 輕淡的沙律汁令蔬菜不會過於甜膩, 帶子煎得剛剛熟, 肉嫩不會硬. 朋友比較貪心想多試不同菜色, 便2人只點1碗嚐嚐. 但店員主動地奉上額外的2位湯碗讓我們分湯, 服務細心. 南瓜忌廉湯吃得出混著鮮味的蟹肉, 蟹肉與南瓜蓉相當匹配. 湯喝著配個麵包真正不錯. 本想點份羊架或西冷, 但友人怕半生熟, 而我不喜牛羊超過半生熟, 只好讓步一下點份脆焗豬肉大家分享. 脆焗豬手的份量不少, 配菜有薯仔, 翠玉瓜, 露荀等. 豬手的皮烤得卜卜脆, 沾著蜜糖芥末汁絲毫不會膩口. 看到這裡有兩款特別吸引我眼球的Fusion菜色, 泡菜大蝦意大利飯 & 腐乳忌廉汁羊肉扁意大利麵. 朋友看到腐乳有點擔心味道古怪, 這次只好先試泡菜口味. 先讚一讚上碟的
隱藏於商業大廈內的食肆, 走至樓下時有看到易拉架的廣告, 但若非朋友介紹實在不大興趣走來上環這個遙遠的地方.
餐廳的裝修較簡單, 燈光偏向昏暗, 窗外則是對面的商廈, 景觀一般.
這裡的餐牌比一般西餐廳更簡潔, 讓平常心多的我不用一會便已挑好想吃的菜式. 甜品則留待最後才決定.
燒帶子柚子沙律
$108
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新鮮爽口的沙律菜上舖著些許豆芽苗, 配著粉紅色的柚子肉, 顏色亮麗令人增進食欲. 輕淡的沙律汁令蔬菜不會過於甜膩, 帶子煎得剛剛熟, 肉嫩不會硬.
蟹肉南瓜忌廉湯
$78
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朋友比較貪心想多試不同菜色, 便2人只點1碗嚐嚐. 但店員主動地奉上額外的2位湯碗讓我們分湯, 服務細心. 南瓜忌廉湯吃得出混著鮮味的蟹肉, 蟹肉與南瓜蓉相當匹配. 湯喝著配個麵包真正不錯.
脆焗豬手伴蜜糖芥末汁
$218
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脆焗豬手伴蜜糖芥末汁
$218
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脆焗豬手的份量不少, 配菜有薯仔, 翠玉瓜, 露荀等. 豬手的皮烤得卜卜脆, 沾著蜜糖芥末汁絲毫不會膩口.
泡菜大蝦意大利飯
$168
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看到這裡有兩款特別吸引我眼球的Fusion菜色, 泡菜大蝦意大利飯 & 腐乳忌廉汁羊肉扁意大利麵. 朋友看到腐乳有點擔心味道古怪, 這次只好先試泡菜口味. 先讚一讚上碟的擺盤精美, 放上些許豆苗芽增添色彩. 泡菜汁的味道帶微辣而復雜的味道. 意大利飯的質地煮得剛剛好, 本來有點偏膩的意大利飯但均勻沾上泡菜汁後, 微辣瞬即使意大利飯變得惹味開胃, 附上的大蝦味道鮮而彈牙.
朱古力布朗尼伴雪尼拿雪糕
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朱古力布朗尼伴雪尼拿雪糕
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單看賣相已是滿分, 三件切件的朱古力布朗尼放上士多啤梨再灑上糖霜, 間隔著的是雪尼拿雪糕及焦糖脆脆.
這個布朗尼的朱古力味道濃厚, 但比一般的要鬆化一點. 吃時伴著士多啤梨有點解膩的感覺. 雪尼拿雪糕及焦糖脆脆帶出另外的兩重口感, 雪糕混著布朗尼又是一重新的味覺沖擊, 朋友吃得心滿意足.
埋單不用$800, 但吃得稱心滿足又飽肚, 以西餐來說價格合理. 全餐最滿意是泡菜大蝦意大利飯&朱古力布朗尼伴雪尼拿雪糕.
翻食指數: 85分.
上環不太經常去因位置偏遠, 但餐廳的質素頗高, 值得專程而來.
(此指數平衡店舖交通, 味道, 環境, 價格... 等等, 個人作出的評價.)
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