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2018-01-10
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中國的烹調方法多，各地各族也有不同的特色，原來在香港還可以嚐到南洋中菜，南洋中菜是由早期的中國人移民到南洋，將原本中國的烹調方法結合了南洋當地的香料、食材去製作，久而久之便形成獨具一格的南洋中菜。吃中菜當然要預老爺奶奶啦﹗今晚我們又出動了，位於澳海城的樂天經典主打南洋中菜，對我們來說都幾有新鮮感⋯樂天經典的裝潢帶點氣派，店舖面積非常大，枱與枱之間有一定距離，有圓枱也有不少卡位，坐位舒適⋯又到食蟹的季節，老爺奶奶都是拆蟹高手，當然不能錯過，今次樂天經典推出了四款新加坡風味的螃蟹菜式⋯餐牌底部清楚例明所有收費，茶錢每位只需$8，另四人一碟餐前小食，每碟$15，收費算合理⋯湯水對男人真的很重要，湯怪Nosir坐下來就先選了一盅淮山杞子鮮螺頭湯，一盅可供3至5人享用，湯料十足，有鮮螺頭、淮山、杞子、排骨、赤肉、老雞和雞腳，活血健身同時提神補氣，這個淮山杞子鮮螺頭湯看上去很清澈，味道卻十分濃郁，暖暖的一盅靚湯滋味滿分，我們連湯料都一併吃光光⋯餐牌內所有菜式都分 S/M/L 3個Size，我們大部分都點S size，原本還擔心這樣分是不是份量很少，但原來S size都算大碟，絕對足夠4-5個人享用
吃中菜當然要預老爺奶奶啦﹗今晚我們又出動了，位於澳海城的樂天經典主打南洋中菜，對我們來說都幾有新鮮感⋯
樂天經典的裝潢帶點氣派，店舖面積非常大，枱與枱之間有一定距離，有圓枱也有不少卡位，坐位舒適⋯
又到食蟹的季節，老爺奶奶都是拆蟹高手，當然不能錯過，今次樂天經典推出了四款新加坡風味的螃蟹菜式⋯
茶芥及小食
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淮山杞子鮮螺頭湯
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海鮮皇炒飯(M)
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最初還不知道份量時，擔心不夠食，所以這個海鮮皇炒飯特別點了M size，奶奶說很少出外吃飯會讚炒飯，但這個海鮮皇炒飯的確值得推介，有鑊香，味道相對清但當中混合蟹籽讓口感更加豐富，一粒粒蟹籽在咀裡卜卜爆開，難怪見到得多枱食客都點了這個炒飯⋯
初嚐南洋中菜，的確有其獨特的色菜，整體味道偏濃味，而且選料不草率，味道獨特，喜歡試新口味的朋友大力推介大家來樂天經典試試﹗
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