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2017-12-12
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記得早幾個月之前都黎過金田家，記得當日用餐經驗都十分愉快今日又黎到YOHO，所以想再食一次，睇下係唔係依舊好食的今日大約6點到達餐廳，未到晚餐時間，所以都唔洗等位。上次係下午時間黎，記得天光時燈飾同陽光都好夾。今次天黑黎到，唔知係呢係就到聖誕節了。更加有Feel~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~點餐時間！！！ 今次終於試到一直都十分熱愛既黑松露拉麵了！！Truffle Raman黑松露拉麵($108)豚骨湯+黑豚叉燒+自家製黑松露醬+黑松露油+木耳+紫菜+青蔥~~覺得金田家同其他拉麵店唔一樣既一點係，呢度無一款濃厚湯底。因為本身湯底已經好濃好厚，而且唔會好油膩！溏心蛋水準依然好好，本身有用醬油浸煮過，好入味。蛋黃好黏口好香甜蛋味，金田家既溏心蛋可算係我係香港排名第一名的，但可能我食過既拉麵店大約只有十多間，未有機會食到更出色的。單食左小小黑松露醬，好香，聞落好重味但食落唔算太濃郁。但加上黑松露油，與湯攪勻左之後有好香既松露味，食落好舒服。麵揀左硬身，就算食到最後都唔會變到淋左。叉燒好軟，一夾就夾得散，如果鍾意有口能既可能覺得太淋，但我好怕咬好耐都咬唔開既肉，所
今日又黎到YOHO，所以想再食一次，睇下係唔係依舊好食的
今日大約6點到達餐廳，未到晚餐時間，所以都唔洗等位。
上次係下午時間黎，記得天光時燈飾同陽光都好夾。
今次天黑黎到，唔知係呢係就到聖誕節了。更加有Feel~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
點餐時間！！！
今次終於試到一直都十分熱愛既黑松露拉麵了！！
黑松露拉麵
$108
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豚骨湯+黑豚叉燒+自家製黑松露醬+黑松露油+木耳+紫菜+青蔥~~
覺得金田家同其他拉麵店唔一樣既一點係，呢度無一款濃厚湯底。因為本身湯底已經好濃好厚，而且唔會好油膩！
黑松露拉麵
$108
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單食左小小黑松露醬，好香，聞落好重味但食落唔算太濃郁。但加上黑松露油，與湯攪勻左之後有好香既松露味，食落好舒服。麵揀左硬身，就算食到最後都唔會變到淋左。
叉燒好軟，一夾就夾得散，如果鍾意有口能既可能覺得太淋，但我好怕咬好耐都咬唔開既肉，所以岩哂我！！！！
辛子黑蒜拉麵
$88
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Black Garlic Sauce Raman辛子黑蒜拉麵($88)
豚骨湯+腩肉叉燒+自家製黑蒜醬+京蔥+木耳+紫菜+蔥花~~
係日本食親拉麵都無見過黑蒜湯底(雖然都係去過4間)，但係香港好多拉麵店都會有呢款重口味之選。
京蔥係一款好特別既食材，好獨特既食材！好香濃既蒜味，但唔會係令人拒之門外。
另外腩肉叉燒會比較有咬口，唔會一夾就散。
黑豚叉燒 芽菜
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大將餃子
$30
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一間出色既拉麵店其實小食都好重要，猶其係炸雞同餃子。
呢度餃子煎得好香脆，餡都好多好飽滿，但肉汁唔多。點小小醋比較解膩。
煎茶
$20
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睇落一杯好細杯，但勝左外形夠可愛。
煎茶
$20
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黑蒜拉麵後加所以無影到黎左2次，都試哂比較特別既款了，希望下次黎都會有驚喜啦
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