麻辣風雲 (京都廣場)

營業中

休息中

今晚突然想食下辣嘢，就去咗好多人介紹嘅「麻辣風雲」，一出lift就見到用梅、蘭、菊、竹主題裝飾，餐廳用左水墨畫紙燈，好有特色，其中一個貴賓房掛住水墨畫，放住特色中國花瓶，完全感受到中國傳統文化。炸饅頭賣相獨特，借用古代曹操草船借箭造型，炸饅頭外皮酥脆，內裡鬆軟，加少少煉奶食有著淡淡既甜味。麻辣夫妻肺片入面有牛肚、豬肺、牛舌等各種材料，十分爽口，醬汁非常香辣，由花椒和辣椒組成，帶有麻感，很有川菜風味。而且各種食材的紋理與味道都非常的突出。太極鴛鴦魚擺盤參考太極嘅形狀，一邊放上酸菜魚，另一邊放上水煮魚，一次過試晒兩種經典菜式。酸菜魚魚片爽滑、湯酸味美、微辣不膩，水煮魚用上大量香料同埋辣椒，麻香味較濃郁。黑松露煙燻糖心蛋一上枱已經聞到好香嘅煙熏味，半凝固甜甜地嘅糖心蛋黃跟黑松露的味道相互融合，入口醇香美味。菊花蜜用左印住🌸既粉紅色酒呈裝住，另外用上飲中國酒既酒瓶，好特別嘅體驗，自家製菊花蜜非常滋潤，有淡淡花香味，解辣一流。