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2019-04-30
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好耐都沒有行經過通菜街，原來兩旁都開滿了不同菜式的食市，望望周邊食市，唯獨是這間小店有人龍排隊入內進食，好奇驅使我都去試一試。在等候期間，我睇過 menu得知他們主打是用300度熱的石鍋來盛載手打烏冬和石鍋飯，其熱力可保持食物由上檯至食完仍是熱騰騰。好像我這些喜歡相機食先的客人來講，不用食到凍了的食物，而失去了珍味!👍入座後，環看店內牆壁，畫滿可愛的烏冬少女。加上簡約的陳設，令人沒有半點拘束感。Menu中食物選擇好多，手打烏冬、石鍋飯、炸物、串燒、小食、飲品…… 應有盡有。而烏冬方面，有五款不同湯底可供你自由配搭選擇，包括 : 黑松露香菇湯、魚介豚骨濃湯、和風咖哩濃湯、山地獄辛辣湯、黑蒜油豚骨湯。我點了石鍋堂海鮮石燒手打烏冬(黑松露香香菇湯)，上檯時見到滿鍋海鮮，濃濃白煙在鍋內漂出，聽到卜卜沸騰聲，聞到陣陣茹香，真係好想馬上嚐ㄧ口，但實在太熱了，要等片刻讓湯稍為降溫才可食用。湯底是利用牛肝菌、天使菌和八種不同茹菌淆製而成，再在食用前再加上黑松露菌醬，茹香四溢，濃郁都不得了。烏冬泡在石鍋湯底內比較長時間，用粗的手打烏冬，亦是好配搭，不但沒有泡到太腍糊口，返之然吸收了濃郁的湯，好入味好有咬
入座後，環看店內牆壁，畫滿可愛的烏冬少女。加上簡約的陳設，令人沒有半點拘束感。
Menu中食物選擇好多，手打烏冬、石鍋飯、炸物、串燒、小食、飲品…… 應有盡有。而烏冬方面，有五款不同湯底可供你自由配搭選擇，包括 : 黑松露香菇湯、魚介豚骨濃湯、和風咖哩濃湯、山地獄辛辣湯、黑蒜油豚骨湯。
我點了石鍋堂海鮮石燒手打烏冬(黑松露香香菇湯)，上檯時見到滿鍋海鮮，濃濃白煙在鍋內漂出，聽到卜卜沸騰聲，聞到陣陣茹香，真係好想馬上嚐ㄧ口，但實在太熱了，要等片刻讓湯稍為降溫才可食用。湯底是利用牛肝菌、天使菌和八種不同茹菌淆製而成，再在食用前再加上黑松露菌醬，茹香四溢，濃郁都不得了。烏冬泡在石鍋湯底內比較長時間，用粗的手打烏冬，亦是好配搭，不但沒有泡到太腍糊口，返之然吸收了濃郁的湯，好入味好有咬口好煙韌。再加上大量海鮮，有大蝦、活蜆、帆立貝、鲜蠔……鮮甜美味😋👍
石鍋堂海鮮石燒手打烏冬(黑松露香茹湯)
$85
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朋友就點了厚切豚肉石燒手打烏冬(魚介豚骨濃湯)，這個湯底利用了鰹魚乾、小魚乾 、柴魚乾、昆布、乾貝粉和豚骨來淆製十個鐘而成， 味道濃厚，惹味非常。厚切豚肉亦不可小看，肥瘦適中，入囗即溶，份量又多又好食😋😍。朋友更點多了隻慢煮温泉蛋加入石鍋中，令鍋內食材更豐富！
厚切豚肉石鍋燒手打烏冬(魚介豚骨濃湯)
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慢煮温泉蛋
$10
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另外，我們叫了兩串蜜蜜芥末籽牛，牛肉好鬆軟腍滑，上面塗上甜甜地的芥末籽醬，又幾夾。
蜜蜜芥末籽牛
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飲品叫了百香果綠茶和鹹檸七，來中和一下口腔。
百香果綠茶
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咸檸七
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食到尾聲，侍應還送上甜品給客人作完美的終結。
豆沙水晶包(免費甜品)
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旺角食市林立，要找到ㄧ間用心制作的真係不多，今晚遇到這間小店，真係好滿足!
下次ㄧ定會再來光顧，試下他們的石鍋飯和其他湯底!!😁
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