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2019-11-28
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銅鑼灣、天后同大坑都出咗名好多好嘢食，今次就想同大家分享同推介下依一間為於大坑叫「Warren」嘅法果菜餐廳。平時我都係同大家分享下美食，今次會推介「Warren」俾大家，原因係佢哋嘅菜式真係好用心去烹調，而且仲好有驚喜。＊羽衣甘藍牛油果藜麥沙律配士多啤梨青檸汁＊藜麥好處多、營養高，早幾年經已是高人氣嘅健康食品，後來再得到樂壇天后 Beyoncé、超模 Miranda Kerr 同埋日本混血名模 Rola嘅加持，藜麥減肥嘅功效進一步備受認同。依個羽衣甘藍牛油果藜麥沙律係一個凍沙律。光係外表已經夠哂吸睛。牛油果蓉配搭上藜麥，又真係幾好食。坦白講，我咁耐以嚟都係第一次食藜麥，覺得它的煙韌口感很特別。另外再配上旁邊嘅士多啤梨同青檸汁嚟食，依個前菜又好味又健康。＊芝士黑松露焗帶子＊另一道擺盤精美嘅菜式，「Warren」將賣相平凡嘅帶子，放到一隻內有石春嘅大碟上面，成個菜式即刻美艶奪目哂。芝士黑松露嘅味道好白，但唔會強到蓋過帶子嘅鮮味。烹焗嘅時間都掌握得非常好，帶子唔會焗得過熟，well done！＊香煎美國頂級西冷伴焗芝士忌廉薯仔配黑松露燒汁＊擺盤靚就不在話下，味道亦相當出色。西冷可以品嘗得到
＊羽衣甘藍牛油果藜麥沙律配士多啤梨青檸汁＊
藜麥好處多、營養高，早幾年經已是高人氣嘅健康食品，後來再得到樂壇天后 Beyoncé、超模 Miranda Kerr 同埋日本混血名模 Rola嘅加持，藜麥減肥嘅功效進一步備受認同。依個羽衣甘藍牛油果藜麥沙律係一個凍沙律。光係外表已經夠哂吸睛。牛油果蓉配搭上藜麥，又真係幾好食。坦白講，我咁耐以嚟都係第一次食藜麥，覺得它的煙韌口感很特別。另外再配上旁邊嘅士多啤梨同青檸汁嚟食，依個前菜又好味又健康。
羽衣甘藍牛油果藜麥沙律配士多啤梨青檸汁
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＊芝士黑松露焗帶子＊
另一道擺盤精美嘅菜式，「Warren」將賣相平凡嘅帶子，放到一隻內有石春嘅大碟上面，成個菜式即刻美艶奪目哂。芝士黑松露嘅味道好白，但唔會強到蓋過帶子嘅鮮味。烹焗嘅時間都掌握得非常好，帶子唔會焗得過熟，well done！
芝士黑松露焗帶子
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芝士黑松露焗帶子
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＊香煎美國頂級西冷伴焗芝士忌廉薯仔配黑松露燒汁＊
擺盤靚就不在話下，味道亦相當出色。西冷可以品嘗得到絕非平價貨，入口牛肉味香，無根無渣，肉質幼滑。煎煮嘅時間火侯都非常完美，外脆內嫩，又有肉汁，配埋淋喺面頭嘅黑松露燒汁，無得彈。旁邊嘅焗芝士忌廉薯仔更加驚喜，一層一層咁，有食緊千層cake嘅感覺，完全無諗過可以咁好食。
香煎美國頂級西冷伴焗芝士忌廉薯仔配黑松露燒汁
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香煎美國頂級西冷伴焗芝士忌廉薯仔配黑松露燒汁
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＊香煎石斑魚配番茄汁燴菜、燒薯仔、西椒汁＊
雖然講咗好多次，但好嘢唔怕再三分享，因為擺盤真係好靚好吸睛。菜式嘅展示放法，其實真係好影響到食慾嫁。香煎石斑魚，配上番茄汁燴雜菜同燒薯仔，加埋西椒汁，成就菜嘅味道好平衡。
香煎石斑魚配番茄汁燴菜、燒薯仔、西椒汁
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香煎石斑魚配番茄汁燴菜、燒薯仔、西椒汁
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