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2020-11-04
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【Lost Stars Livehouse Bar & Eatery】坐落大角咀利得街利奥坊，是一家結合本地音樂人現場表演及多國菜餚的餐廳。店名取自講述音樂人逐夢電影《一切從音樂再開始》之主題曲《Lost Stars》，寓意香港未被發掘之樂星，可在餐廳舞台上展露光芒。餐廳佔地3,000呎，擁超過100個座位，樓底高又沒有柱位，空間感十足。正門採全落地玻璃設計，高貴華麗。店內裝潢時尚優雅，設計蘊含音樂元素。晚餐時段燈光柔和，充滿浪漫氛圍，很適合情侶約會慶祝。餐廳侍應誠懇有禮，甫坐下便細心介紹餐牌，講解個別食物供應情況及簡述期間限定酒品。餐牌由法國藍帶國際學院的廚師設計，"Lost Stars精選小食拼盤"分量十足，有啤酒漿炸車打芝士粒、單骨棒棒雞、墨西哥脆片、蛋黃漿炸牛油果條及精選沙律。伴以清邁辣醬、蛋黃醬及千島醬。單骨棒棒雞以雞翼拆骨捲成球狀，吃起上來惹味又方便。車打芝士粒外脆內裡呈流心，芝香味濃，只有2粒有點不夠喉。炸牛油果口感厚滑，質地軟綿，與蛋黃漿脆皮帶來雙重口感。墨西哥脆片雖不算特別，不過蘸些集酸、甜、咸、辣味道的自家製清邁辣醬，風味立即大大提昇。吃罷大量炸物，來些新鮮清爽沙律
【Lost Stars Livehouse Bar & Eatery】坐落大角咀利得街利奥坊，是一家結合本地音樂人現場表演及多國菜餚的餐廳。店名取自講述音樂人逐夢電影《一切從音樂再開始》之主題曲《Lost Stars》，寓意香港未被發掘之樂星，可在餐廳舞台上展露光芒。
餐廳佔地3,000呎，擁超過100個座位，樓底高又沒有柱位，空間感十足。正門採全落地玻璃設計，高貴華麗。店內裝潢時尚優雅，設計蘊含音樂元素。晚餐時段燈光柔和，充滿浪漫氛圍，很適合情侶約會慶祝。
餐廳侍應誠懇有禮，甫坐下便細心介紹餐牌，講解個別食物供應情況及簡述期間限定酒品。
餐牌由法國藍帶國際學院的廚師設計，"Lost Stars精選小食拼盤"分量十足，有啤酒漿炸車打芝士粒、單骨棒棒雞、墨西哥脆片、蛋黃漿炸牛油果條及精選沙律。伴以清邁辣醬、蛋黃醬及千島醬。
單骨棒棒雞以雞翼拆骨捲成球狀，吃起上來惹味又方便。車打芝士粒外脆內裡呈流心，芝香味濃，只有2粒有點不夠喉。炸牛油果口感厚滑，質地軟綿，與蛋黃漿脆皮帶來雙重口感。
墨西哥脆片雖不算特別，不過蘸些集酸、甜、咸、辣味道的自家製清邁辣醬，風味立即大大提昇。吃罷大量炸物，來些新鮮清爽沙律菜平衡一下剛好。
主食"黑松露烤農家鮮三黃雞 佐黑松露雞油"乃主廚得獎菜式，當然不能錯過。烤雞一客半隻，雞皮內釀了一層麵包糠，滲透濃濃香草氣味。雞肉脂香味濃，嫩滑鮮美，外皮香脆，帶淡淡黑松露香氣。
麵食點了"瀑布芝士配素肉白菌雅支竹手製寬條麵"，海量芝士完美掩蓋著蕃茄醬寬條麵，驟看起來還以為是白汁意粉。茄醬酸香濃郁，與芝士拌勻吃也不覺太膩。
配料用上Impossible植物肉，食味和質地與牛肉碎幾可亂真。雅枝竹爽腍清甜，配合大量菇類及茄粒，口感豐富。寬條麵如可煮得更有咬口，定更美味。
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