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2023-10-29 2479 瀏覽
朋友仔生日話要食餐豪嘅賀一賀佢, 第一時間就諗起砂鍋火膧雞燉排翅,於是推薦去灣仔老上海。 店家的裝修採平實路線, 沒有奢華的裝修,把心思都著重於食材和菜式上, 依舊 老上海的味道。砂鍋火膧雞燉排翅(半份) 成個沙煲面頭都係排翅😍😍 好有儀式咁。排翅咬落彈牙,完全吸收了雞湯和金華火腿嘅香味,真係齒頰留香👍朋友食咗都好滿意酒糟時魚(半份)酒糟味香濃, 完全滲入魚肉, 每一啖都食到香香酒糟味。 條魚蒸得熟度剛好, 魚肉幼滑時令大閘蟹(5.5両-6両)都幾大隻, 滿滿嘅蟹膏, 食落香濃。蟹肉最鍾意搭配黑醋一齊食,可解膩。 食完大閘蟹記得飲花雕或薑茶, 可驅除寒氣。蟹粉小籠包時令菜式, 適逢大閘蟹當季, 當然要試試。 小籠包皮薄, 看上去晶瑩通透, 一啖咬落去爆汁, 要攤一攤先食,小心辣親嘴。 加上大量蟹粉, 鮮味無窮, 好味到爆😭火腿奶油津白又一推介菜式,津白吸收咗滿滿嘅雞湯汁, 又creamy又香濃又軟滑老上海灣仔店絕對是老店,想品嚐正宗老上海味道, 當然要嚟試試。
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朋友仔生日話要食餐豪嘅賀一賀佢, 第一時間就諗起砂鍋火膧雞燉排翅,於是推薦去灣仔老上海。 店家的裝修採平實路線, 沒有奢華的裝修,把心思都著重於食材和菜式上, 依舊 老上海的味道。

砂鍋火膧雞燉排翅(半份)
成個沙煲面頭都係排翅😍😍 好有儀式咁。排翅咬落彈牙,完全吸收了雞湯和金華火腿嘅香味,真係齒頰留香👍朋友食咗都好滿意

酒糟時魚(半份)
酒糟味香濃, 完全滲入魚肉, 每一啖都食到香香酒糟味。 條魚蒸得熟度剛好, 魚肉幼滑

時令大閘蟹(5.5両-6両)
都幾大隻, 滿滿嘅蟹膏, 食落香濃。蟹肉最鍾意搭配黑醋一齊食,可解膩。 食完大閘蟹記得飲花雕或薑茶, 可驅除寒氣。

蟹粉小籠包
時令菜式, 適逢大閘蟹當季, 當然要試試。 小籠包皮薄, 看上去晶瑩通透, 一啖咬落去爆汁, 要攤一攤先食,小心辣親嘴。 加上大量蟹粉, 鮮味無窮, 好味到爆😭

火腿奶油津白
又一推介菜式,津白吸收咗滿滿嘅雞湯汁, 又creamy又香濃又軟滑

老上海灣仔店絕對是老店,想品嚐正宗老上海味道, 當然要嚟試試。
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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