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2015-09-15
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沙田凱悅酒店每年都會跟囝囝的契爺飯聚幾次，但都是光顧沙田18，因為店內即烤的烤鴨三食實在太出色，反而忽略了地下的自助餐及池畔餐廳。其實在池畔乘著微風，一身寫意的裝束，呼吸著清新的空氣，頭頂是繁星相伴，輕輕鬆鬆的享受燒烤的樂趣，未嘗不是另一種享受。今年酒店方面將於週末、假期及假期前夕再次推出燒烤晚餐，而客人更可以參加「游、饗、樂」計劃，把幾個好玩元素結合，令人可以盡情享受假期。餐廳方面把池邊一角變成了燒烤場，由大廚親自下場處理，在火喉的掌控上得心應手，生熟程度恰到好處，而且烤肉時香氣四溢，就算是在游泳中，都會忍不住跳上岸。餐前先來一杯青檸雪葩配薑汁柚子，清新爽朗，晶瑩剔透，芳香怡人，在炎夏中帶來了熱帶風情。凍海鮮比起室內的自助餐毫不遜色的海鮮盤當然是任點，大蜆是在下衷心推介，肉質幼嫩而富彈性，蘸點一下紅酒醋，味道就更鮮，實在太美味了；紅蟹是半開，但充滿邪惡的蟹膏，與長腳蟹腳同樣肉質甜美；鮮蝦就爽口彈牙，青口似乎給大蜆比下去，至於瀨尿蝦，女士們就最怕起肉的過程，就由在下代勞算了。如果想更豪華，大可加錢另點生蠔，每份以半打計，已經包含了蠔味濃郁，海水味濃的Gillardeau (France
沙田凱悅酒店每年都會跟囝囝的契爺飯聚幾次，但都是光顧沙田18，因為店內即烤的烤鴨三食實在太出色，反而忽略了地下的自助餐及池畔餐廳。
其實在池畔乘著微風，一身寫意的裝束，呼吸著清新的空氣，頭頂是繁星相伴，輕輕鬆鬆的享受燒烤的樂趣，未嘗不是另一種享受。今年酒店方面將於週末、假期及假期前夕再次推出燒烤晚餐，而客人更可以參加「游、饗、樂」計劃，把幾個好玩元素結合，令人可以盡情享受假期。
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餐廳方面把池邊一角變成了燒烤場，由大廚親自下場處理，在火喉的掌控上得心應手，生熟程度恰到好處，而且烤肉時香氣四溢，就算是在游泳中，都會忍不住跳上岸。
青檸雪葩配薑汁柚子
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凍海鮮
Seafood Platter
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Gillardeau,Black Pearl,Kiwa Flat and Kumamoto
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Kumamoto (USA)
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Gillardeau (France)
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Black Pearl (France)
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Kiwa Flat (New Zealand)
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頭盤
忌廉蘑菇湯
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餐湯是忌廉蘑菇湯，有著細緻的菇粒，香滑的口感，挺不錯。
就在燒烤爐旁邊，安排了一張長檯，放滿了不同的頭盤，烤粟米、香炒意式青瓜及甜椒、烚白蘆筍及、烤薯角及蘑菇百里香燉肉，每樣試少少，都差不多半飽。
點鮮蕃茄沙律、水牛芝士配香草汁及或巴馬火腿配蜜瓜
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點鮮蕃茄沙律、水牛芝士配香草汁及或巴馬火腿配蜜瓜
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烤物
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香草肉眼扒、烤老虎大蝦、香煎三文魚扒、鱸魚柳、烤德國肉腸、雞翼及帶子，當中強烈推薦香草肉眼扒，medium rare之餘，鬆軟有嚼口，略為灑少許鹽來提鮮，肉味更突出；烤老虎大蝦似乎過了火，但把蝦殼褪去後，反而多了一份焦香；另外好幾款都是即烤即食，但已經飽了大半，還要留肚戰甜品呀 !甜品
焦糖朱古力撻、柚子芝士蛋糕、野莓法式小圓餅及芒果布丁
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鮮果、涼粉、紅莓醬及巨型冰淇淋
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壓軸甜品當然是鮮果、涼粉、紅莓醬及巨型冰淇淋的組合，四款不同口味雪糕配上雪糕筒，置底的是鮮果及涼粉，不要說小朋友，就連媽媽級都「嘩」一聲。
來到沙田凱悅，總不能兩手空空回家，實在太對不起家中的太座及兩位囝囝了，從餅店要了迷你沙田蘋果批、柚子芒果乳酪慕絲蛋糕、柚子白桃蛋糕及柚子柑桔芝士蛋糕。
迷你沙田蘋果批
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至於其他三件都給家人搶光了，但看見她們的反應，便知道值回票價。在香港要找一間餐廳，能有著大自然相伴的實在不多，在沙田以北的地方就更加難得，下次囝囝跟契爺飯聚，又多了一個好地方。
燒烤自助晚餐逄星期六、日、公眾假期及其前夕，黃昏6時至晚上10時(成人/HK$498，小童/HK$249)
客人亦可以每位淨價港幣$450享用「游‧饗‧樂」計劃，於預定的時段內到酒店室外恆溫游泳池暢泳，並享用港幣$300元正的美食消費金額。
「游‧饗‧樂」計劃逄星期一至五(每位$390)星期六、日、公眾假期及其前夕，每位淨價港幣$450，詳情可問問酒店。
香草肉眼扒、烤老虎大蝦、香煎三文魚扒、鱸魚柳、烤德國肉腸、雞翼及帶子
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香草肉眼扒
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