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2023-08-04
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這間火鍋店，選用由日本牧場直送的和牛🥩，性價比好高，我早早已經bookmarked，今晚終於同老公去試試😋每位$438 + 10%就可以享受A5和牛任食，再加$108仲有日本直送廣島蠔任食😍，真係好抵啊！💕大蝦牡蠣海鮮拼盤有6隻🦪蠔 + 兩隻🦐大蝦大蝦大大隻，肉質飽滿結實，新鮮彈牙生蠔🦪超大隻，即叫即蒸，非常鮮甜肥美！因為加左$108任食，我地食完一round後再叫，每一round的生蠔都係脹卜卜好肥美，海水味超濃郁，非常滋味💕海鮮湯(頭盤)材料真係好足，有大大隻大蝦，燉湯嘅味道真係好鮮甜濃郁，飲得出係冇落味精，非常好飲💕鬼馬油炸鬼(頭盤)用墨魚滑釀油炸鬼，食落酥脆，墨魚滑彈牙💕麻辣拼盤(頭盤)麻辣拼盤有麻辣魚皮、麻辣牛展和麻辣皮蛋 ，當中麻辣魚皮最為出色，好爽口彈牙，配上麻辣汁好開胃💕火鍋湯底我點選🌹北海道豆乳玫瑰芝士鍋（每日限量供應），豆乳芝士呈現玫瑰花形，湯底滲出淡淡嘅豆乳味同芝士嘅咸味，好靚好吸引啊💕黑樺牧場（精選/盛合/層架)最上層係A5和牛，有油脂分布平均，入口香滑的牛小排，第二層係豚肉，最底層係手打黑松露蝦滑、蟹籽蝦滑，蝦滑同墨魚滑質地綿滑，口感鮮甜豐富，入口好爽彈💕A5
每位$438 + 10%就可以享受A5和牛任食，再加$108仲有日本直送廣島蠔任食😍，真係好抵啊！
💕大蝦牡蠣海鮮拼盤
有6隻🦪蠔 + 兩隻🦐大蝦
大蝦大大隻，肉質飽滿結實，新鮮彈牙
生蠔🦪超大隻，即叫即蒸，非常鮮甜肥美！因為加左$108任食，我地食完一round後再叫，每一round的生蠔都係脹卜卜好肥美，海水味超濃郁，非常滋味
💕海鮮湯(頭盤)
材料真係好足，有大大隻大蝦，燉湯嘅味道真係好鮮甜濃郁，飲得出係冇落味精，非常好飲
💕鬼馬油炸鬼(頭盤)
用墨魚滑釀油炸鬼，食落酥脆，墨魚滑彈牙
💕麻辣拼盤(頭盤)
麻辣拼盤有麻辣魚皮、麻辣牛展和麻辣皮蛋 ，當中麻辣魚皮最為出色，好爽口彈牙，配上麻辣汁好開胃
💕火鍋湯底
我點選🌹北海道豆乳玫瑰芝士鍋（每日限量供應），豆乳芝士呈現玫瑰花形，湯底滲出淡淡嘅豆乳味同芝士嘅咸味，好靚好吸引啊
💕黑樺牧場（精選/盛合/層架)
最上層係A5和牛，有油脂分布平均，入口香滑的牛小排，第二層係豚肉，最底層係手打黑松露蝦滑、蟹籽蝦滑，蝦滑同墨魚滑質地綿滑，口感鮮甜豐富，入口好爽彈
💕A5和牛任食，我地試咗
1）玉子後腰肉▪️擺盤好靚，肉質鮮嫩，脂肪細膩，牛腰肉中間會有一隻生雞蛋，先攪拌蛋黃，牛腰肉沾上蛋汁先落鍋滾，食落多咗陣蛋香味，而且肉質變得更滑、更細嫩，味道口感再昇華！值得推薦！
2）牛頸脊🔸️牛味較濃郁，脂肪較平均，肉質鮮嫩爽滑，有肉味有咬口
3）和尚頭🔸️肉質非常細緻軟嫩，鮮甜沒有腥味﹑清爽不油膩
4）牛前胸🔸️肉質非常嫩滑，霜降脂肪分佈極佳，入口即溶
5）特選牛板腱🔸️肉質較爽嫩，味道香濃，令人垂涎欲滴
6）霜降牛小排🔸️脂分布好平均，油花好靚，油香滿溢，食落入口即溶
💕飲品
除了有自家制茶外，竟然有新鮮自家制沙冰，有草莓乳酸同荔枝乳酸，口感輕爽綿密，甜度適中，既有鮮甜草莓/荔枝味，還帶有健康乳酪味道， 十分清新健康，消暑解膩一流啊，我係乳酸上面仲加咗一個雪糕球添，口感無得頂，值得推薦啊
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