羅麥記 (V City) (已結業)

羅麥記的撈丁是屯市最好吃的撈丁，雖然離開了屯市，好吃的美食是不勝枚舉。而所謂的「最好吃」，只不過是沒有更好的對手而已。有見及此，羅麥記時常會在他的撈丁系列上「百變」一下，為撈丁加入fusion元素，加入流行的中、西、日、韓、星、馬、泰特色口味，拼湊成 全新的百變撈丁系列。雖說好奇害死貓，人總免不了好奇。明知羅麥記的新品都是以伏物居多，卻還是一而再，再而三地重覆犯錯。穩陣派的我，選了百變撈丁系列最保守的羅麥雞髀撈丁($63)，就是在雞翼撈丁的基礎上轉換成雞髀撈丁而已，見價錢差不了多少就試試吧！大隻寸的瑞士汁雞髀，滷得非常入味，甜甜的豉油蜜味，那甜度、咸度有點老得過了， 雞髀肉尚算嫩滑。丁麵有一定彈性，配上濃甜的滷水汁，只嫌是太甜膩了，要以辣椒仔來平衡一下， 不是我等嗜甜之輩， 肯定會吃不消的。老公見我對式黃咖哩大頭蝦撈丁($88)很有興趣，便選了這款終極挑機之作，我想我是忘了上趟中的伏吧！等候需時之下沒有任何驚喜， 黃咖哩的味道其實跟港式咖哩無異，微辣，咖哩不算濃香，撈丁更是口感偏稔，而撈麵的咖哩汁實在是太寡淡 了。虎蝦質素還好，尚算新鮮爽彈， 足有兩隻的虎蝦但只屬平平之作，作為餐牌上最