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2023-12-04
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平時返工lunch周不時都會去太子「癡膠雞」，今次就去到灣仔分店～店舖比太子乾淨企理，人氣亦都較旺盛，今次去食嘅時候前面有8至10人排長龍。😲「癡膠雞」主打養生及足料花膠雞濃湯米線💯，另有酸辣粉、其他飯麵及小食供應。而其中最有gimmick嘅一定係每鍋米線都可以選擇用小火爐烘著🔥，讓湯底保持溫度♨️啱晒打卡之餘，冬天食就可以暖笠笠～☺️招牌花膠雞米線（$68）‼️推薦‼湯底都算香濃，幾重雞味，有少許膠原感，花膠有2至3大塊，都算合理，雖然我哋冇加$10轉雞髀位，不過雞件份量足，肉質都算嫩滑。📌點餐時可以選擇跟爐上，要打卡梗係要跟爐上啦，而且可以保持最佳溫度👅，不過建議打完卡，滾起就好熄火啦。🤪因為雞肉會好易老，湯底亦都會收水。藥膳黃酒花膠雞米線（$68）‼️推薦‼湯底帶有酒香，加上紅棗，蟲草花，木耳等，感覺很滋補～花膠有2至3大塊，雞件有6-7件，都算幾抵食！金磚豆腐（$42）‼️推薦‼一份有成20粒咁多～😳即叫即炸熱辣辣，千祈唔好見佢個size係一口就成粒擺入口！🙅🏻♀️咬開一半入面係標晒煙！😂外脆內軟，加上七味粉嘅調味，微辣惹味🤤👍🏻椒鹽粟米（$32）‼️推薦‼炸到恰到好處，外脆內嫩，加上椒鹽
店舖比太子乾淨企理，人氣亦都較旺盛，
今次去食嘅時候前面有8至10人排長龍。😲
「癡膠雞」主打養生及足料花膠雞濃湯米線💯，
另有酸辣粉、其他飯麵及小食供應。
而其中最有gimmick嘅一定係每鍋米線都可以選擇用小火爐烘著🔥，讓湯底保持溫度♨️
啱晒打卡之餘，冬天食就可以暖笠笠～☺️
招牌花膠雞米線（$68）‼️推薦‼
湯底都算香濃，幾重雞味，有少許膠原感，
花膠有2至3大塊，都算合理，
雖然我哋冇加$10轉雞髀位，
不過雞件份量足，肉質都算嫩滑。
招牌花膠雞米線
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📌點餐時可以選擇跟爐上，
要打卡梗係要跟爐上啦，而且可以保持最佳溫度👅，
不過建議打完卡，滾起就好熄火啦。🤪
因為雞肉會好易老，湯底亦都會收水。
藥膳黃酒花膠雞米線（$68）‼️推薦‼
湯底帶有酒香，加上紅棗，蟲草花，木耳等，感覺很滋補～
花膠有2至3大塊，雞件有6-7件，都算幾抵食！
藥膳黃酒花膠雞米線
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金磚豆腐（$42）‼️推薦‼
一份有成20粒咁多～😳
即叫即炸熱辣辣，
千祈唔好見佢個size係一口就成粒擺入口！🙅🏻♀️
咬開一半入面係標晒煙！😂
外脆內軟，加上七味粉嘅調味，微辣惹味🤤👍🏻
金磚豆腐
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椒鹽粟米（$32）‼️推薦‼
炸到恰到好處，外脆內嫩，加上椒鹽嘅點綴，夠晒香口惹味！
椒鹽粟米
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