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2019-04-01
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一向鍾情日本菜，但其實觀塘工廈內都有不少出色日本菜。古今二—-光看名字未必猜到是什麼類型的餐廳。實情是主打創意特色卷物，但偏偏裝修用上工業風，可見老闆什有創意！是日假期到來，餐廳盡是人潮，古今二果然人氣十足！卷物各自都有一個特別的名稱，餐牌有介紹餡是什麼，但目測每樣各有特色，而且款式繁多，難以一一試盡。價錢尚算中上，但勝在份量十足，餡比飯多，其實頗抵食！先來一個煙花卷物，內容有辣味三文魚、辣味吞拿魚及脆片，加上醬汁蟹籽等配料，好開胃！這個新鮮配搭太合香港人口味！東京爆脆則是吞拿魚及蟹柳的組合，裹上紫菜再用火槍輕炙燒，少許飯焦令整體更香口，很配合地淋上燒汁，加上每一口都滿滿吞拿魚，好足料又好好味鹽燒活鰻肉質鮮嫩，用鹽輕調味已足夠突出魚的美味，下酒必點！另外黃花一夜干同樣出色，一夜干的做法有效地保留肉汁，保持魚肉鮮嫩！同樣是必點的一項！自家製雞肉冬菇誠意十足，免治雞肉配冬菇，一個字—香，炭火燒保留肉汁，大大粒食得滋味！
古今二—-光看名字未必猜到是什麼類型的餐廳。
實情是主打創意特色卷物，但偏偏裝修用上工業風，可見老闆什有創意！
是日假期到來，餐廳盡是人潮，古今二果然人氣十足！卷物各自都有一個特別的名稱，餐牌有介紹餡是什麼，但目測每樣各有特色，而且款式繁多，難以一一試盡。
價錢尚算中上，但勝在份量十足，餡比飯多，其實頗抵食！
先來一個煙花卷物，內容有辣味三文魚、辣味吞拿魚及脆片，加上醬汁蟹籽等配料，好開胃！這個新鮮配搭太合香港人口味！
煙花
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東京爆脆
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鹽燒活鰻
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另外黃花一夜干同樣出色，一夜干的做法有效地保留肉汁，保持魚肉鮮嫩！同樣是必點的一項！
鹽燒黃花一夜干定食
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自家制雞肉冬菇串燒
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