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2021-09-22
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今年中秋節一家人到米芝蓮餐廳🎖️ ～ 井巷子做節🥮，位於上環干諾道中145號多寧大廈地下。 餐廳主打正宗成都菜😋， 選用優質食材， 每一款菜式也色香味俱全。店內環境優雅舒適， 店員服務非常貼心。 當晚的菜式有茅台醉鴿、西班牙向日葵甘栗豚叉燒、井巷子片皮鴨、廿五年黑醋蟹肉酸辣湯、油牛肝菌乾扁四季豆、成都青湯水煮魚、酸辣特製花膠撈飯、鮮雜果土紅糖冰粉和時令水果。 🔴飲品 ～ 我們點了四款健康飲品，自家製竹蔗馬蹄甘筍粟米鬚水、自家製羅漢果無花果茶、麥蘆卡蜂蜜鹹柑桔水和日本關東水蜜桃汁， 四款都甜度適中， 潤喉解渴。 🔴西班牙向日葵甘栗豚叉燒 ～ 厚切叉燒肉質肥美， 口感軟腍， 帶點微甜🥰，很好吃。🔴茅台醉鴿 ～ 上枱的時候已經很吸引， 入口很嫩滑😚，啖啖酒香，令人齒頰留香。 🔴井巷子片皮鴨 ～ 鴨皮鬆脆，肉質酥香美味， 餅皮厚薄適中，配上青瓜、大蔥、哈密瓜和金奇異果，非常美味啊！ 🔴廿五年黑醋蟹肉酸辣湯 ～ 有生拆蟹肉🦀、冬菇絲、豆腐、木耳和鮮筍，酸辣辣的味道， 豐富的食材，醒胃又惹味。 🔴油牛肝菌乾扁四季豆 ～ 四季豆口感爽脆， 配上牛肝菌和碎肉👍🏻，帶點鹹香味濃。 🔴成都青湯水煮魚 ～ 採
🔴飲品 ～ 我們點了四款健康飲品，自家製竹蔗馬蹄甘筍粟米鬚水、自家製羅漢果無花果茶、麥蘆卡蜂蜜鹹柑桔水和日本關東水蜜桃汁， 四款都甜度適中， 潤喉解渴。
自家製竹蔗馬蹄甘筍粟米鬚水、自家製羅漢果無花果茶、麥蘆卡蜂蜜鹹柑桔水和日本關東水蜜桃汁
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🔴西班牙向日葵甘栗豚叉燒 ～ 厚切叉燒肉質肥美， 口感軟腍， 帶點微甜🥰，很好吃。
西班牙向日葵甘栗豚叉燒
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🔴茅台醉鴿 ～ 上枱的時候已經很吸引， 入口很嫩滑😚，啖啖酒香，令人齒頰留香。
茅台醉鴿
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🔴井巷子片皮鴨 ～ 鴨皮鬆脆，肉質酥香美味， 餅皮厚薄適中，配上青瓜、大蔥、哈密瓜和金奇異果，非常美味啊！
井巷子片皮鴨
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井巷子片皮鴨
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🔴廿五年黑醋蟹肉酸辣湯 ～ 有生拆蟹肉🦀、冬菇絲、豆腐、木耳和鮮筍，酸辣辣的味道， 豐富的食材，醒胃又惹味。
廿五年黑醋蟹肉酸辣湯
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🔴油牛肝菌乾扁四季豆 ～ 四季豆口感爽脆， 配上牛肝菌和碎肉👍🏻，帶點鹹香味濃。
油牛肝菌乾扁四季豆
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🔴成都青湯水煮魚 ～ 採用英國海鱸魚🐟，質感細緻嫩滑， 厚身啖啖肉， 配上幼細入味的薯粉，味道不算很辣， 適合港人口味。
成都青湯水煮魚
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🔴酸辣特製花膠撈飯 ～ 花膠滋補養顏😊， 味道酸酸辣辣， 拌飯🍚一流。
酸辣特製花膠撈飯
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🔴鮮雜果土紅糖冰粉和時令水果 ～ 冰粉是我很喜愛的甜品💕， 口感滑溜甜度適中，配上杞子、松子、哈密瓜、火龍果和花生粒， 透心涼的感覺。 時令生果有提子和大大粒藍莓， 兩者都很甜美， 另外還有傳統白兔糖， 充滿傳統特色。
鮮雜果土紅糖冰粉和時令水果
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整體而言井巷子是一間高質素的成都菜餐廳， 菜式精緻美味， 一家人都食得很滿足🥰，祝各位中秋節快樂🥮🌕。
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