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2022-10-22
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餐廳格調時尚，銀灰色的調性在日間柔光下自然感覺淡然優雅。相信入夜後，這間暗銀色調、坐落蘭桂坊的餐廳就更有氣氛。🅻🆄🅽🅲🅷 🆂🅴🆃➸ CuttleFish & Chorizo Ink Bomba Rice 墨魚辣肉腸西班牙飯 ($188)墨魚汁和西班牙飯的結合完美🤭！飯粒只粘不稠，而且粒粒分明，處理得很好。墨魚似是經過烤製，海鮮鮮味突出。辣肉腸煎香而味偏濃，鹹香味突出，適合和墨汁西班牙飯配食。➸ Charcoal-Grill Duck Breast With Plum Sauces烤焗鴨胸配西梅燒汁 ($198)這個鴨胸肉軟嫩多汁，又不失烤焗風味。另一驚喜是汁醬的選配，這間餐廳選用的是西梅燒汁，西梅的淡香甜酸味使鴨胸肉的味道更有層次，配以鴨胸肉的煙燻味，令整道菜更清新！而配菜是比較少見的長柄西蘭花和紅肉薯仔，可見廚師心思細膩💟。➸ Chef's Salad 廚師沙律小米沙律配以紅菜頭，酸酸甜甜，十分開胃🌿。➸ Daily Soup 精選濃湯這道湯的薯仔和忌廉味十分濃厚，湯質偏稠糊。建議可以把餐包沾沾這香濃的湯，味道更上一層樓😆。➸ 麵包配油醋麵包經過烤製後外層鬆脆，內層鬆軟，沾上橄欖
🅻🆄🅽🅲🅷 🆂🅴🆃
➸ CuttleFish & Chorizo Ink Bomba Rice 墨魚辣肉腸西班牙飯 ($188)
墨魚汁和西班牙飯的結合完美🤭！飯粒只粘不稠，而且粒粒分明，處理得很好。墨魚似是經過烤製，海鮮鮮味突出。辣肉腸煎香而味偏濃，鹹香味突出，適合和墨汁西班牙飯配食。
➸ Charcoal-Grill Duck Breast With Plum Sauces
烤焗鴨胸配西梅燒汁 ($198)
這個鴨胸肉軟嫩多汁，又不失烤焗風味。另一驚喜是汁醬的選配，這間餐廳選用的是西梅燒汁，西梅的淡香甜酸味使鴨胸肉的味道更有層次，配以鴨胸肉的煙燻味，令整道菜更清新！而配菜是比較少見的長柄西蘭花和紅肉薯仔，可見廚師心思細膩💟。
➸ Chef's Salad 廚師沙律
小米沙律配以紅菜頭，酸酸甜甜，十分開胃🌿。
➸ Daily Soup 精選濃湯
這道湯的薯仔和忌廉味十分濃厚，湯質偏稠糊。建議可以把餐包沾沾這香濃的湯，味道更上一層樓😆。
➸ 麵包配油醋
麵包經過烤製後外層鬆脆，內層鬆軟，沾上橄欖油和醋後更開胃，好適合包控👼🏻！
➸ Mixed Fruit Salad with Honey Yogurt Foam 雜果沙律配蛋糖乳酪泡沫 ($58)
有驚喜！乳酪泡沫看似忌廉，實質是食落想當十分輕盈的乳酪泡沫，配上士多啤梨🍓成件事好fresh，一點都不覺heavy。
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