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2019-09-30
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與友人慶祝生日，選了這家上樓的Omakase，環境寧靜舒服，最適合GirlsTalk～我們各選了$1500 的OmakaseSet，包括前菜，壽司，刺身，季節料理，碗物，甜品等等，看樣子款式尚算十分豐富。我們選了坐吧檯，邊欣賞師傅準備食材邊談天。三重縣鳥島市桃取蠔，肥美可口。北海道原隻紫海膽，入口即溶，鮮甜無比！ 深海池魚十分鮮甜! 原隻赤貝，鮮甜之餘爽脆非常！琵琶蝦刺身，師傅稍以火槍炙燒一下，混入蝦膏拌勻，惹味無比。當晚品嘗了兩款馬糞海膽, 同樣美味。右口魚邊，輕輕炙燒後以紫菜包著品嘗，香口之餘更添香脆口感。赤鯥，同樣經過炙燒後更添甘香可口。江戶前玉子最後以甜品-櫻花水信玄餅-為豐富晚餐作完美句號！總括當晚每一款食材都鮮甜無比, 價錢以中環區 Omakase 來說是物超所值！
Talk～我們各選了
$1500 的Omakase
Set，包括前菜，壽司，刺身，季節料理，碗物，甜品等等，看樣子款式尚算十分豐富。我們選了坐吧檯，邊欣賞師傅準備食材邊談天。
三重縣鳥島市桃取蠔，肥美可口。
北海道原隻紫海膽，入口即溶，鮮甜無比！
深海池魚十分鮮甜!
深海池魚
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原隻赤貝，鮮甜之餘爽脆非常！
琵琶蝦刺身，師傅稍以火槍炙燒一下，混入蝦膏拌勻，惹味無比。
當晚品嘗了兩款馬糞海膽, 同樣美味。
右口魚邊，輕輕炙燒後以紫菜包著品嘗，香口之餘更添香脆口感。
赤鯥，同樣經過炙燒後更添甘香可口。
江戶前玉子
最後以甜品-櫻花水信玄餅-為豐富晚餐作完美句號！
總括當晚每一款食材都鮮甜無比, 價錢以中環區 Omakase 來說是物超所值！
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