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2022-05-30
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平日可以同老公出遊，就去下元朗探下啲新小店。見到喱間拉麵店零負皮，仲要係雞白湯為主，就不如試試佢。老公之選：鹽雞白湯沾麵（配熱麵）雞白湯味道夠濃，配料份量足夠，有木耳，口感爽脆，份量亦都頗多；有雞肉3片，肉質嫩滑，帶有黑椒香味；有溏心蛋一隻，流心度一流，帶有蛋香；而所配嘅麵，就同普遍的沾麵一樣，掛汁度適中，但份量就比好多拉麵店多，女士食的話，可能會偏多(其實店員都有溫馨提示，問我啲麵需唔需要少啲份量，但由於我食唔晒係可以俾埋我老公食，所以我就要返正常份量）。整體味道絕對合格，但就欠缺啲驚喜（可能之前食過啲比較神級嘅雞白湯拉麵）。如果個湯可以再熱多啲，我就會覺得更好，由於食到尾段，個湯嘅味道開始有啲變，變得有啲啲怪味，我覺得係因為溫度嘅問題。（溏心蛋嘅流心度絕對係Me之選： 海老味噌沾麵（配凍麵）海老味噌比雞白湯味道更濃，配沾麵就正喇，但唔知點解海老味噌個湯係少啲嘅，好驚食到尾唔夠湯至於配料同其他都同雞白湯嘅一樣。由於今日天氣都好熱，所以我係點左配凍麵，但由於湯嘅溫度唔夠熱去維持到最後，所以最後就好似變咗食冷麵喇所以我係有少少後悔點左凍麵嘅。但後來我發現佢枱面上有兩樽醬汁，其中一樽我估係
老公之選：鹽雞白湯沾麵（配熱麵）
雞白湯味道夠濃，配料份量足夠，有木耳，口感爽脆，份量亦都頗多；有雞肉3片，肉質嫩滑，帶有黑椒香味；有溏心蛋一隻，流心度一流，帶有蛋香；而所配嘅麵，就同普遍的沾麵一樣，掛汁度適中，但份量就比好多拉麵店多，女士食的話，可能會偏多(其實店員都有溫馨提示，問我啲麵需唔需要少啲份量，但由於我食唔晒係可以俾埋我老公食，所以我就要返正常份量）。整體味道絕對合格，但就欠缺啲驚喜（可能之前食過啲比較神級嘅雞白湯拉麵）。如果個湯可以再熱多啲，我就會覺得更好，由於食到尾段，個湯嘅味道開始有啲變，變得有啲啲怪味，我覺得係因為溫度嘅問題。
鹽雞白湯沾麵
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（溏心蛋嘅流心度絕對係
Me之選： 海老味噌沾麵（配凍麵）
海老味噌比雞白湯味道更濃，配沾麵就正喇，但唔知點解海老味噌個湯係少啲嘅，好驚食到尾唔夠湯至於配料同其他都同雞白湯嘅一樣。由於今日天氣都好熱，所以我係點左配凍麵，但由於湯嘅溫度唔夠熱去維持到最後，所以最後就好似變咗食冷麵喇所以我係有少少後悔點左凍麵嘅。但後來我發現佢枱面上有兩樽醬汁，其中一樽我估係黑蒜汁，撈落去啲凍麵度食，又有另一番風味喎
海老味噌沾麵
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另外，仲點左個餃子，冇咩特別，味道普通
餃子
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整體而言，味道絕對合格，但就冇太大驚喜！但未食過嘅，都可以去一試，支持下啲小店！總好過成日去啲連鎖店，食啲公式化嘅味道丫嘛！
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