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2019-03-05
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這晚跟友人們慶祝生日，來到銅鑼灣這間意式西餐廳。 環境方面，開放式廚房雖然可以看到火光熊熊的一面，但同時也比較大油煙，而且滿座的時候比較嘈吵。看到隔壁桌的這個慢煮乳豬仔就流口水了！慢煮卜脆乳豬的份量非常大，而且外表燒的香脆，切一去是咔嚓咔嚓的聲音啊！內裡的肉質鮮嫩又多汁，只是可能我們遇著一隻肥豬仔，略嫌肥膏有點多 哈哈！平常慣常吃中式的豉椒炒蜆，西式的白酒牛油煮蜆就是利用白酒、蒜蓉和牛油清清的味道來帶出蜆的鮮味。份量還算很大，而且每隻蜆都很肥美呢！接著就是這個全晚令我們最爆笑的一道菜 哈哈！ 平常吃墨魚汁意粉吃到嘴巴黑麻麻也是預計之內，但這個墨魚汁的大蝦扁意粉功力實在是太高了！可能是墨汁太新鮮厚身的關係(?)，吃一小口已經足以令你的嘴巴、牙齒和舌頭變得烏卒卒 哈哈! 上面的大蝦煎的彈牙爽口，而意大利麵亦充滿蛋味和質感煙韌，整體都很抵讚！看到廚房火光熊熊，就已經知道這個串燒燒烤慢煮牛舌會燒的好美味 哈哈。經過慢煮的烹調方式，肉質果然鮮嫩多汁！牛舌被切的正正方方很厚身又有口感，外面微微燒焦，配上芥末真的很惹味！最後，西餐必點的當然是牛扒啦！光看這個烤安格斯西冷牛扒表面的燒烤痕跡就已經覺得好
看到隔壁桌的這個慢煮乳豬仔就流口水了！慢煮卜脆乳豬的份量非常大，而且外表燒的香脆，切一去是咔嚓咔嚓的聲音啊！內裡的肉質鮮嫩又多汁，只是可能我們遇著一隻肥豬仔，略嫌肥膏有點多 哈哈！
慢煮卜脆乳豬
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平常慣常吃中式的豉椒炒蜆，西式的白酒牛油煮蜆就是利用白酒、蒜蓉和牛油清清的味道來帶出蜆的鮮味。份量還算很大，而且每隻蜆都很肥美呢！
白酒牛油煮蜆
$138
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接著就是這個全晚令我們最爆笑的一道菜 哈哈！ 平常吃墨魚汁意粉吃到嘴巴黑麻麻也是預計之內，但這個墨魚汁的大蝦扁意粉功力實在是太高了！可能是墨汁太新鮮厚身的關係(?)，吃一小口已經足以令你的嘴巴、牙齒和舌頭變得烏卒卒 哈哈! 上面的大蝦煎的彈牙爽口，而意大利麵亦充滿蛋味和質感煙韌，整體都很抵讚！
大蝦扁意粉
$158
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看到廚房火光熊熊，就已經知道這個串燒燒烤慢煮牛舌會燒的好美味 哈哈。經過慢煮的烹調方式，肉質果然鮮嫩多汁！牛舌被切的正正方方很厚身又有口感，外面微微燒焦，配上芥末真的很惹味！
燒烤慢煮牛舌
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最後，西餐必點的當然是牛扒啦！光看這個烤安格斯西冷牛扒表面的燒烤痕跡就已經覺得好吸引，切開後肉質真的保持著medium的鮮嫩程度，只是不愛吃筋的我略嫌比較有點多 哈哈！另外旁邊的薯條炸的很香脆，充滿鹽香！
烤安格斯西冷牛扒
$318
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雖然食物質素還算很不錯，但當晚碰上了一個服務實在未如理想的侍應 (e.g. 黑面對侍、不吃甜品就立刻要你結賬、要求加水的時候裝著看不見等等)，所以再次光顧還是需要一定的勇氣⋯
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