一幻拉麵

營業中

休息中

🌆外望維多利亞港迷人景致，感覺份外陶醉。只嫌食物的本土風味較重，想體驗正宗日本拉麵的，一蘭更理想，價錢亦不相上下。🥢 招牌蝦湯拉麵濃郁的蝦頭香味實屬小有，天然芳香。只不過額外添加的醬油份量太多，味道累贅，建議醬油點小量即可。豚肉比香港一蘭拉麵更入味，份量亦較多，可以加30元添吃三塊。▪️▫️整體而言大部份香港拉麵店為迎合本地市民大眾，都會特地加入更多味道元素，例如一幻拉麵的蝦湯有濃厚的的蒜味及豚肉味，雖然層次更顯豐富，但多種味道未能融合，衍生出本土風味，令吸引力大減。與傳統日本拉麵的賣點背道而馳，也是在香港市場上未能綻放異彩的主要原因。🥢 餃子皮薄料多，跟正宗日本餃子相似，蔬菜比例較高，除味道豐富更可以平衡拉麵肥膩，推薦。🥢 甜辣小蝦沙律🥢 雞髀菇普通的平常小食兩款，就不多花筆墨。