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2020-04-20
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有「國民早餐」稱號的韓國超人氣吐司店登陸香港，落戶沙田新城市廣場三期，遠遠已見長長的人龍，如此人氣美食筆者當然不一甘後人要試一下啦。小店裝潢簡約精緻，門面用上了紅白兩色對比配搭，甚為搶眼；店內座位不算太多，大部分都以高腳吧枱櫈為主，客人當然亦可以選擇外賣或堂食。開放式的廚房讓客人可看到店員忙著不停煎麵包、塗牛油、放配料，即點即製，所以落單後需要等約20分鐘左右，但亦確保吐司到手時還是熱烘烘的。這人氣小店在新張期首兩個月，會有三款香港限定版吐司發售，筆者今次先試其二。熱溶芝士超級吐司，麵包即叫即烘，配料有植物肉(Impossible Meat)、煙肉、車打芝士、忌廉芝士、牛油果、酸蘿蔔和Pizza茄醬，口感味道豐富。Imposdible Meat是以大豆等植物纖維做成的植物肉，是一種可持續發展的新類型「肉類」，口感與味道跟牛肉十分相近，如不說的話可以說是很難分辨得到。而且還用上了兩種芝士加強了奶香和熱溶拉絲的效果，Pizza茄醬配上煙肉和牛油果亦豐富了味道的層次感。唯一挑剔的是以吐司的標準來說，帶著淡淡牛油香的麵包是略嫌烘得不夠香脆，欠缺了外脆內綿的口感，但其實整體味還算不錯。超級吐司2
超級吐司2.0
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有「國民早餐」稱號的韓國超人氣吐司店登陸香港，落戶沙田新城市廣場三期，遠遠已見長長的人龍，如此人氣美食筆者當然不一甘後人要試一下啦。
小店裝潢簡約精緻，門面用上了紅白兩色對比配搭，甚為搶眼；店內座位不算太多，大部分都以高腳吧枱櫈為主，客人當然亦可以選擇外賣或堂食。開放式的廚房讓客人可看到店員忙著不停煎麵包、塗牛油、放配料，即點即製，所以落單後需要等約20分鐘左右，但亦確保吐司到手時還是熱烘烘的。
這人氣小店在新張期首兩個月，會有三款香港限定版吐司發售，筆者今次先試其二。
熱溶芝士超級吐司
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熱溶芝士超級吐司
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熱溶芝士超級吐司，麵包即叫即烘，配料有植物肉(Impossible Meat)、煙肉、車打芝士、忌廉芝士、牛油果、酸蘿蔔和Pizza茄醬，口感味道豐富。Imposdible Meat是以大豆等植物纖維做成的植物肉，是一種可持續發展的新類型「肉類」，口感與味道跟牛肉十分相近，如不說的話可以說是很難分辨得到。而且還用上了兩種芝士加強了奶香和熱溶拉絲的效果，Pizza茄醬配上煙肉和牛油果亦豐富了味道的層次感。唯一挑剔的是以吐司的標準來說，帶著淡淡牛油香的麵包是略嫌烘得不夠香脆，欠缺了外脆內綿的口感，但其實整體味還算不錯。
超級吐司2.0
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超級吐司2.0
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超級吐司2.0，另一款香港限定的特別版吐司，單看食材堆得滿滿的賣相已十分吸引，不說不知原來這是一款全素的吐司，內有植物肉(Impossible Meat)、炸薯餅、椰菜絲和酸瓜，配上燒烤醬及Magic sauce甜辣醬，份量十足。Impossible Meat入口Juicy富肉香，薯餅的香口搭上椰菜絲爽脆，佐上美味的汁醬，啖啖豐富Juicy，濃香惹味，唯美中不足的同樣是吐司的外皮未夠香脆，內裡的薯餅也因吸收了醬汁而缺乏了酥脆口感，還好的是豐盛餡料彌補了這不足之處，仍然十分味美，活像在吃真的漢堡扒吐司一般，完全顛覆了筆者對素食的體驗，很有驚喜。
超級吐司2.0
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除了吐司了得之外，這裡的飲品也是不錯，朱古力奶昔入口順滑富可可香，奶味亦濃郁，就個人口味而言雖有點點偏甜，但尚算可以接受，味道與濃稠度均不俗。
愛文芒果汁，據講是以愛文芒果肉打成Smoothie，無添加任何糖份，口感幼滑，由於愛文芒果的味道跟傳統芒果有點分別，味道既清甜亦帶上獨特幽香，冰爽清新。
總括而言這間人氣小店的質素頗為不俗，即叫即做，用料十足，味道亦不錯，只是長期人龍輪候需時，在這節奏明快的都市是否值得費時等待則見人見智，但間中朝聖品嚐回味一下還是值得的。
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