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2023-08-13
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Green Orange週末同朋友去了位於上環的「Green Orange」意大利餐館，享受了一頓美妙的晚餐。這家餐廳簡約優雅，氛圍非常舒適，而且服務非常周到，用餐體驗非常好，是一家超高品質的意大利餐廳。首先上來的是生蠔拼盤，裡面有法國吉拉多、愛爾蘭聖馬田和西班牙銀堡三種生蠔。三種生蠔口感和風味都各有特色，搭配起來非常豐富多樣。法國吉拉多生蠔帶有濃郁的鹹味和淡淡的甜味，愛爾蘭聖馬田生蠔則比較肥美，口感較為豐富。西班牙銀堡生蠔則是比較嫩滑，味道較為清新。每一個生蠔都是那麼鮮美，讓我回味無窮。接著上來的是烤虎蝦海鮮濃湯，裡面有虎蝦、北海道柱貝和藍青口。這道湯品濃郁鮮美，虎蝦的鮮味和柱貝的甜味充分釋放出來，非常好喝。湯汁的濃稠度剛好適中，讓我一口接一口地吃完了整碗湯。帶子蘆筍米蘭燉意大利飯是一道非常精緻的菜品。香煎北海道帶子和脆嫩的蘆筍搭配起來，能夠帶出鮮美的海鮮風味和蔬菜的清甜，米蘭燉意大利飯則是能夠充分吸收食材的風味，口感鬆軟，非常適合作為主菜。這道菜品的味道非常豐富，我一口接一口地吃完了整碗飯。法式西班牙黑毛豬鞍是一道非常豪華的菜品。法式烹調方式能夠讓黑毛豬肉質更加鮮嫩，搭配上自家制肉
週末同朋友去了位於上環的「Green Orange」意大利餐館，享受了一頓美妙的晚餐。這家餐廳簡約優雅，氛圍非常舒適，而且服務非常周到，用餐體驗非常好，是一家超高品質的意大利餐廳。
首先上來的是生蠔拼盤，裡面有法國吉拉多、愛爾蘭聖馬田和西班牙銀堡三種生蠔。三種生蠔口感和風味都各有特色，搭配起來非常豐富多樣。法國吉拉多生蠔帶有濃郁的鹹味和淡淡的甜味，愛爾蘭聖馬田生蠔則比較肥美，口感較為豐富。西班牙銀堡生蠔則是比較嫩滑，味道較為清新。每一個生蠔都是那麼鮮美，讓我回味無窮。
接著上來的是烤虎蝦海鮮濃湯，裡面有虎蝦、北海道柱貝和藍青口。這道湯品濃郁鮮美，虎蝦的鮮味和柱貝的甜味充分釋放出來，非常好喝。湯汁的濃稠度剛好適中，讓我一口接一口地吃完了整碗湯。
帶子蘆筍米蘭燉意大利飯是一道非常精緻的菜品。香煎北海道帶子和脆嫩的蘆筍搭配起來，能夠帶出鮮美的海鮮風味和蔬菜的清甜，米蘭燉意大利飯則是能夠充分吸收食材的風味，口感鬆軟，非常適合作為主菜。這道菜品的味道非常豐富，我一口接一口地吃完了整碗飯。
法式西班牙黑毛豬鞍是一道非常豪華的菜品。法式烹調方式能夠讓黑毛豬肉質更加鮮嫩，搭配上自家制肉桂雜莓汁和時令伴菜，口感豐富，是一道充滿層次感的菜品。黑毛豬的肉質非常鮮嫩，肉汁豐富，肉桂雜莓汁則是為菜品增添了一份獨特的香氣，非常美味。
海苔脆醬魷魚也很好吃，魷魚的口感非常脆嫩，搭配上海苔脆醬更是十分美味。每個魷魚都經過了精心的處理，煎得恰到好處，讓我回味無窮。
最後，蘋果和菠蘿雪葩都是清爽的甜點，口感柔軟，帶有水果的酸甜風味，非常適合作為餐後甜點。蘋果雪葩帶有微微的蜂蜜香氣，配上新鮮的蘋果片，非常爽口。菠蘿雪葩則是帶有濃濃的菠蘿風味，讓我感受到了熱帶水果的鮮美。
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