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2023-10-20
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呢間佐敦嘅鐵板燒入口神秘，招牌掛得好高，隱閉到唔會覺得呢到有一間餐廳😂不過墨綠色及金色嘅內裏環境，配合昏暗燈光都幾有氣派～餐廳主打廚師發板嘅鐵板燒套餐，親民價就可以試到入門級套餐！晚餐$588包括沙律、海鮮、肉扒、炒飯、甜品，擺盤好似藝術品咁，超值呀😆// 點了兩份入門廚師發板套餐 ($588) // *°◦．煙三文魚沙律．◦°*格陵蘭煙三文魚鮮美帶鹹香，沙律菜以意大利黑醋、柚子醋調味，感覺好fresh又開胃，仲有粒龍珠果清新味蕾🥰 *°◦．鐵板海鮮 (每套餐各二品)．◦°*⟠ 南非孔雀鮑魚配秘製蒜蓉醬鮑魚拆殼原隻上，食落爽口彈牙有鮮味，陣陣蒜蓉香衝擊味蕾😋⟠ 扇貝配黑松露牛油扇貝好juicy🤩陣陣黑松露飄香，搭配牛油呢個組合無得輸！⟠ 格陵蘭帶子配意大利黃瓜大大粒帶子燒得好香😍鋪上魚子醬，頓時顯得高貴，搭配下面嘅意大利黃瓜一齊食，口感清新、豐富層次感🤩⟠ 白鱔白鱔燒得香脆，啲魚油味出哂嚟🤣口感軟綿綿，沾七味粉一齊食帶點辣仲好香口！特別一提，餐廳喺海鮮旁加入分子料理嘅元素 — 以蝶豆花打成海鹽泡泡，將海鮮沾落去一齊食，可以提升鮮味，非常特別🥰*°◦．鐵板肉類 - 澳洲牛柳粒．◦°*牛肉
呢間佐敦嘅鐵板燒入口神秘，招牌掛得好高，隱閉到唔會覺得呢到有一間餐廳😂不過墨綠色及金色嘅內裏環境，配合昏暗燈光都幾有氣派～餐廳主打廚師發板嘅鐵板燒套餐，親民價就可以試到入門級套餐！晚餐$588包括沙律、海鮮、肉扒、炒飯、甜品，擺盤好似藝術品咁，超值呀😆
// 點了兩份入門廚師發板套餐 ($588) //
沙律
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*°◦．煙三文魚沙律．◦°*
格陵蘭煙三文魚鮮美帶鹹香，沙律菜以意大利黑醋、柚子醋調味，感覺好fresh又開胃，仲有粒龍珠果清新味蕾🥰
鐵板海鮮兩品
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*°◦．鐵板海鮮 (每套餐各二品)．◦°*
⟠ 南非孔雀鮑魚配秘製蒜蓉醬
鮑魚拆殼原隻上，食落爽口彈牙有鮮味，陣陣蒜蓉香衝擊味蕾😋
扇貝
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⟠ 扇貝配黑松露牛油
扇貝好juicy🤩陣陣黑松露飄香，搭配牛油呢個組合無得輸！
帶子
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⟠ 格陵蘭帶子配意大利黃瓜
大大粒帶子燒得好香😍鋪上魚子醬，頓時顯得高貴，搭配下面嘅意大利黃瓜一齊食，口感清新、豐富層次感🤩
⟠ 白鱔
白鱔燒得香脆，啲魚油味出哂嚟🤣口感軟綿綿，沾七味粉一齊食帶點辣仲好香口！
特別一提，餐廳喺海鮮旁加入分子料理嘅元素 — 以蝶豆花打成海鹽泡泡，將海鮮沾落去一齊食，可以提升鮮味，非常特別🥰
澳洲牛柳粒
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*°◦．鐵板肉類 - 澳洲牛柳粒．◦°*
牛肉揀咗五成熟，口感軟嫩但有點似七成熟，如果冇咁熟會更好🤣牛味幾重，可自行搭配蒜片、手磨wasabi及竹炭鹽食用～仲有粒好似mario蘑菇嘅櫻桃蘿蔔解油膩，好可愛🥰
炒飯
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*°◦．炒飯．◦°*
用料有雞蛋、洋蔥、甘筍、蒜蓉，中間有隻彈牙嘅蝦，食到唔少甘筍多了份健康感覺🤣炒得好有鑊氣，粒粒分明好有飯香，而且仲帶焦脆口感😍
是日甜品
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*°◦．是日甜品 - 柚子雪糕．◦°*
最後嘅甜品都好特別，表面有食用花做裝飾，除咗雪糕入面食到粒粒柚子皮外，仲創新加咗第二道分子料理 — 爆珠紅豆🫘口感好得意🤣整體感覺好fresh，清爽解油膩😍
// 另外散叫咗兩款小食 //
鵝肝多士
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*°◦．鵝肝多士 ($138)．◦°*
呢到嘅鵝肝多士非常特別，鵝肝同多士之間塗滿菠蘿醬、手打檸檬忌廉，製造出冰火口感🤩幾鐘意呢個創新做法，菠蘿醬中和鵝肝膩感，清新之餘仲好夾！
*°◦．鐵板焦糖多士 ($68)．◦°*
再整多個甜品，多士煎得非常香脆，味道香甜好好味💗推薦！
美人梅酒
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*°◦．月桂冠甘濃梅酒 (300ml) ($128)．◦°*
濃郁梅果香氣，幾抵飲～
總結：價錢唔算貴，一場視覺與味覺雙重享受嘅用餐體驗
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