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2023-05-30
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屈指一算已經是三訪這家𝐨𝐦𝐚𝐤𝐚𝐬𝐞了，無論食物素質、多樣性還是價錢而言，一直也是心目中的𝐍𝐨.𝟏👍🏻這次適逢慶祝生日以及母親節與家人一同慶祝🎉不但可以𝐫𝐞𝐪𝐮𝐞𝐬𝐭在生日碟上以朱古力醬寫上名字，店家更細心幫忙藏起母親節花束💐𝐬𝐞𝐫𝐯𝐢𝐜𝐞 𝟏𝟎𝟎分 ——— ✤ 樁｜$𝟓𝟖𝟎 前菜𝟑品//壽司𝟖貫//茶碗蒸//卷物//湯//甜品 ✰ 鯛魚 前菜先以淡雅鮮甜的白身魚鯛魚打開序幕，肉質細緻柔軟，配上奶油般質感的𝐜𝐫𝐞𝐚𝐦𝐲白子醬做點綴，軟綿滑溜🐟 ✰ 汁煮八爪魚 配上𝐰𝐚𝐬𝐚𝐛𝐢的八爪魚腳熬煮到恰到好處🐙肉質軟稔沒有絲毫煙韌感。 ✰ 焗海膽 原個海膽連帶刺殼上實在震撼🤩高溫烤焗過的海膽表面焦香，揭開外皮可以吃到到以清酒𝐬𝐚𝐤𝐞作調味鮮甜的海膽。 ✰ 深海池魚➤肉質緊實而爽口、略帶油香，味道鮮甜 ✰ 北海道甘蝦➤甜味作首，獨特黏黏口感，滋味無比🦐 ✰ 北海道帆立貝➤柱肉厚實，配上竹炭鹽更添鮮味🐚 ✰ 北海道櫻鱒➤櫻鯛即是三文魚，肉質肥美且味道甘鮮 ✰ 長崎拖羅➤口感柔軟，肉質鮮美，入口即溶回味無窮 ✰ 手釣池魚➤手釣池魚較網捕的肉質緊緻，魚味極度濃郁 ✰ 赤睦魚➤炙燒過的赤睦魚激發出油脂，甘
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✤ 樁｜$𝟓𝟖𝟎
前菜𝟑品//壽司𝟖貫//茶碗蒸//卷物//湯//甜品
✰ 鯛魚
前菜先以淡雅鮮甜的白身魚鯛魚打開序幕，肉質細緻柔軟，配上奶油般質感的𝐜𝐫𝐞𝐚𝐦𝐲白子醬做點綴，軟綿滑溜🐟
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✰ 汁煮八爪魚
配上𝐰𝐚𝐬𝐚𝐛𝐢的八爪魚腳熬煮到恰到好處🐙肉質軟稔沒有絲毫煙韌感。
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✰ 焗海膽
原個海膽連帶刺殼上實在震撼🤩高溫烤焗過的海膽表面焦香，揭開外皮可以吃到到以清酒𝐬𝐚𝐤𝐞作調味鮮甜的海膽。
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✰ 深海池魚➤肉質緊實而爽口、略帶油香，味道鮮甜
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✰ 北海道甘蝦➤甜味作首，獨特黏黏口感，滋味無比🦐
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✰ 北海道帆立貝➤柱肉厚實，配上竹炭鹽更添鮮味🐚
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✰ 北海道櫻鱒➤櫻鯛即是三文魚，肉質肥美且味道甘鮮
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✰ 長崎拖羅➤口感柔軟，肉質鮮美，入口即溶回味無窮
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✰ 手釣池魚➤手釣池魚較網捕的肉質緊緻，魚味極度濃郁
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✰ 赤睦魚➤炙燒過的赤睦魚激發出油脂，甘香味濃
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✰ 海膽➤還以為沒有𝐮𝐧𝐢呢😝味道甘甜質感細膩，足料😋
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✰ 茶碗蒸
滑溜鮮甜的茶碗蒸🪺，入面有三文魚籽、蟹肉🦀、蝦🦐、菇類🍄，非常滑嫩清甜，作為前菜開開胃口非常不錯
✰ 拖羅蓉卷物
拖羅蓉均師傅人手剁同埋挑筋🫡，口感順滑無比。
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✤ 湯
𝐦𝐢𝐬𝐨湯
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✤ 甜品
甜品先有兩小塊方形滑蛋𝐜𝐮𝐛𝐞以及士多啤梨𝐜𝐡𝐞𝐞𝐬𝐞 𝐜𝐚𝐤𝐞作結🍓
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