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2023-07-15
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跟舊同事聚餐及慶生，選了一間位於觀塘口碑不錯的餐廳〔The Hunt Coffee & Roastery〕，店外及店內裝潢都以藍黑色設計為主，店內樓底高，環境簡約舒服而帶點工業風，牆上更有一大幅印畫裝飾，窗邊座位有落地玻璃，透光度十足。【Bone Marrow & Duck Breast Linguine】(HK$158)鴨胸厚切煎得香口，入口肉質嫩滑，配上一大塊牛骨髓，牛骨髓燒至表面焦香，挖起來撈勻扁意粉後，提升了不少意粉的味道層次，扁意粉麵質軟硬度剛剛好，不會過淋，而且伴碟有白香橙粒及南瓜醬汁，入口感覺清新，很有驚喜。【Grilled Salmon】(HK$158)擺盤賣相很不錯，三文魚煎得外皮脆而肉嫩，鋪在底的羽衣甘藍很新鮮，配上伴碟的香橙粒及合桃粒，再加上椰菜花的醬汁，入口很不錯。【Hunt Signature Tiramisu】(HK$78)Tiramisu 入口質感輕盈軟滑，蛋糕沾的分量比例較多，濕潤度適中而且入口即溶，咖啡味不會苦澀亦不會太甜，混合了蛋糕表面上的朱古力薄脆，味道更濃香，再加入整碎了的香橙片，就變了橙味Tiramisu，味道層次又豐富了。【Coconut M
【Bone Marrow & Duck Breast Linguine】(HK$158)
鴨胸厚切煎得香口，入口肉質嫩滑，配上一大塊牛骨髓，牛骨髓燒至表面焦香，挖起來撈勻扁意粉後，提升了不少意粉的味道層次，扁意粉麵質軟硬度剛剛好，不會過淋，而且伴碟有白香橙粒及南瓜醬汁，入口感覺清新，很有驚喜。
【Grilled Salmon】(HK$158)擺盤賣相很不錯，三文魚煎得外皮脆而肉嫩，鋪在底的羽衣甘藍很新鮮，配上伴碟的香橙粒及合桃粒，再加上椰菜花的醬汁，入口很不錯。
【Hunt Signature Tiramisu】(HK$78)Tiramisu 入口質感輕盈軟滑，蛋糕沾的分量比例較多，濕潤度適中而且入口即溶
，咖啡味不會苦澀亦不會太甜，混合了蛋糕表面上的朱古力薄脆，味道更濃香，再加入整碎了的香橙片，就變了橙味Tiramisu，味道層次又豐富了。
【Coconut Mousse】(HK$68)賣相很像壽桃包，很可愛精緻，壽桃包是用Mousse做成，內裡包著是紅豆餡料，旁邊更有一粒粒，大大小小的啤酒雪糕及蜂蜜，非常特別的配搭。
【Coco Sparkling - Peach】(HK$58)【Coco Sparkling -Pineapple】(HK$58)
店員推介飲品，分別有桃味、芒果味及菠蘿味，我們選了桃味及菠蘿味。
形成兩層狀態的飲品，顏色柔和清新，非常適合打卡，桃味入口香甜，而菠蘿口味就很清新，兩杯下層都是椰青水及爆珠粒粒，真的很適合夏天飲的飲品。
〔The Hunt Coffee & Roastery〕@thehuntcoffee香港九龍觀塘鴻圖道75號KOHO地下A及B號舖
Shop A&B, G/F, KOHO, 75 Hung To Road, Kwun Tong, Kowloon, Hong Kong
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