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2022-11-01
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今晚收工過來試吓啲間近期爆紅嘅A.T.A.S. ，主打地道新加坡菜。 A.T.A.S. 係指 A taste above Shiok，Shiok係Singlish（新加坡式英語），年青人用語，意思即係「爽」，全句意思即係「味道超正」！門口在地下，經過一條鐵造嘅樓梯就會上到2樓嘅餐廳範圍，裝修簡潔走文青風格，地方都算寬敞。餐廳係以self-serve 形式經營，即係自己買票，自己取餐，食完餐盤自己放去回收區，店主就係刻意營造星加坡大排檔嘅風格，別具特色！突然勾起以前出job去星加坡嘅回憶😌講番食物，既然走星加坡大排檔風味，當然唔會有啲fancy嘅食物，主要都係地道風味為主，當中不可不試嘅包括「美祿恐龍」、「咖央多士」，都係傳統新加坡地道美食，而餐廳係做得非常出色👍🏻👍🏻🍽️咖椰爆醬 Kaya Overload $68 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻啲個係超級邪惡版嘅咖央多士，配以咖椰、雙層牛油同煉奶，表面再撒上厚厚美祿粉，一啖咬落去有多重滋味，唔算太甜，餡料份量適中，牛油咖央同煉奶都好平衡，可以話係餐廳嘅signature，必食冇走雞😎🥤美祿爆炸Milo Explosion $58 👍🏻👍🏻👍🏻👍
門口在地下，經過一條鐵造嘅樓梯就會上到2樓嘅餐廳範圍，裝修簡潔走文青風格，地方都算寬敞。餐廳係以self-serve 形式經營，即係自己買票，自己取餐，食完餐盤自己放去回收區，店主就係刻意營造星加坡大排檔嘅風格，別具特色！突然勾起以前出job去星加坡嘅回憶😌
講番食物，既然走星加坡大排檔風味，當然唔會有啲fancy嘅食物，主要都係地道風味為主，當中不可不試嘅包括「美祿恐龍」、「咖央多士」，都係傳統新加坡地道美食，而餐廳係做得非常出色👍🏻👍🏻
🍽️咖椰爆醬 Kaya Overload $68 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻啲個係超級邪惡版嘅咖央多士，配以咖椰、雙層牛油同煉奶，表面再撒上厚厚美祿粉，一啖咬落去有多重滋味，唔算太甜，餡料份量適中，牛油咖央同煉奶都好平衡，可以話係餐廳嘅signature，必食冇走雞😎
咖椰爆醬
$68
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🥤美祿爆炸Milo Explosion $58 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
佢其實係美祿恐龍嘅升級版，超濃郁嘅美祿，上面除左有厚厚嘅美祿粉，仲有美祿cereal 同一塊美祿夾心餅乾，唔單止有賣相，而且仲好好飲，又係必飲推介🤤
美祿爆炸
$58
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麵底可以揀米粉/油麵/粗米粉，我就揀左粗米粉，其實即係米線。湯底都做得唔錯，有椰香味，而且仲有好多配料，包括蝦，魚蛋，豆卜，蛋 （蝦好爽口彈牙👍🏻）
叻沙
$98
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🍜肉脞面 Bak Chor Mee $88 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻麵底可以揀粗麵/ 幼麵/ 老鼠粉，我就揀咗粗麵。食落有驚喜，原來係撈麵，配粗麵個感覺好似食緊牛腩撈粗，幾野味的。配料有肉脞，豬肝，魚蛋，滷冬菇，豬油渣，生菜等。
肉脞面
$88
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🥤斑蘭薏米水Pandan Barley $28 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻薏米水係馬來西亞地道飲品，薏米有祛濕作用，加上班蘭葉嘅甜香，就成為一種健康飲品。我點左少甜，味道比較清淡，有微微嘅班蘭葉香味，幾得意😌
斑蘭薏米水
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