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2022-07-06
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可以同生酮既朋友一齊打邊爐啦😂我好中意食重慶麻辣火鍋，呢度既重慶麻辣火鍋夠哂正宗，同平時睇到大陸既吃播食既重慶火鍋一樣🌶️而生酮朋友除左養生花膠鍋，仲可以叫山珍菌湯鍋🍄或皮蛋香菜鍋🍲鴛鴦鍋(養生花膠鍋/普通辣大紅鍋🌶️) $58/位嫩牛肉1份 $88滕椒牛舌半份 $68羊肉卷半份 $58黑豚腩肉半份 $48黑松露墨魚滑半份 $58千絲柏葉半份 $38鮮鵝腸半份 $68凍豆腐半份 $18土豆片半份 $18炸芋頭半份 $28鮮竹笙半份 $28鴨血半份 $48海帶麵半份 $38青檸梳打$48/生酮雜莓汁雞尾酒$48首先入座果時店員會每人先送一碗雪耳糖水🥣，食辣前潤一潤腸胃😂湯底方面🥘養生花膠鍋味道清甜，愈煮愈夠味，裡面有花膠、三黃雞件、蟲草花等，可以當湯飲😂普通辣大紅鍋對我地已經夠哂辣🌡，聞落都有D攻鼻😂用黎煮唔同配料真係好惹味😋醬油方面🍶香港平時打邊爐都係點下豉油果d，呢度講究到有生酮醬油😹而正宗重慶麻辣火鍋有兩款蘸碟😜，1️⃣香油碟(麻油+蒜+蔥等)2️⃣原湯碟(麻辣湯+蒜+蔥等)，怕辣既朋友可以用香油碟，可以減低辣度食物方面🥩上面個list就係我哋叫咗嘅嘢食🙈欣賞佢可以半份/1份咁叫，可以試多d唔
🍲鴛鴦鍋(養生花膠鍋/普通辣大紅鍋🌶️) $58/位
嫩牛肉1份 $88
滕椒牛舌半份 $68
羊肉卷半份 $58
黑豚腩肉半份 $48
黑松露墨魚滑半份 $58
千絲柏葉半份 $38
鮮鵝腸半份 $68
凍豆腐半份 $18
土豆片半份 $18
炸芋頭半份 $28
鮮竹笙半份 $28
鴨血半份 $48
海帶麵半份 $38
青檸梳打$48/生酮雜莓汁雞尾酒$48
首先入座果時店員會每人先送一碗雪耳糖水🥣，食辣前潤一潤腸胃😂
湯底方面🥘
養生花膠鍋味道清甜，愈煮愈夠味，裡面有花膠、三黃雞件、蟲草花等，可以當湯飲😂普通辣大紅鍋對我地已經夠哂辣🌡，聞落都有D攻鼻😂用黎煮唔同配料真係好惹味😋
醬油方面🍶
香港平時打邊爐都係點下豉油果d，呢度講究到有生酮醬油😹而正宗重慶麻辣火鍋有兩款蘸碟😜，1️⃣香油碟(麻油+蒜+蔥等)2️⃣原湯碟(麻辣湯+蒜+蔥等)，怕辣既朋友可以用香油碟，可以減低辣度
食物方面🥩
上面個list就係我哋叫咗嘅嘢食🙈欣賞佢可以半份/1份咁叫，可以試多d唔同種類😋有幾款我地覺得必食既配料有嫩牛肉❗、滕椒牛舌❗、黑松露墨魚滑❗等，嫩牛肉有厚度亦好滑，滕椒牛舌好入味好夠麻❤️而墨魚滑有好濃黑松露味，就算放落紅湯都唔會蓋過黑松露味😍
生酮既朋友亦好多款配料都岩食，想食主食可以叫海帶麵🍜口感有d似蒟蒻麵😋生酮飲品用左生酮糖作為代用糖，可以放心飲👍🏻
Overall
非任叫式火鍋，食品質素幾高，所以預算會相對高小小💰👻如果想平平地試下，可以午市黎食可以免鍋底費或者食佢個一人火鍋✌🏻餐廳無論環境、服務同食物質素都好唔錯，座位亦闊落
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