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2023-12-19
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📍 泰濃麵📍 尖沙咀 𝗧𝘀𝗶𝗺 𝗦𝗵𝗮 𝗧𝘀𝘂𝗶 • 樂道7號嘉樂大廈地下A號舖-第一次吃《泰濃麵》是在他們銅鑼灣的店最近想再訪，卻發現已經結業了🙈幸好尖沙咀的總店還在！-《泰濃麵》的招牌是泰式船麵，配方由老闆精心調配，務求讓食客吃到正宗的泰式風味🇹🇭除了地道泰式船麵，冬蔭功湯麵、海南雞飯、不同的泰式小吃也是他們的主打！-吃麵的話，下單方法很簡單（，但也可能因有太多配搭而會選擇困難😂）選主食：如雞髀肉、牛肉、廣島蠔、卜卜蜆等選湯底：船湯／冬蔭公湯／清湯選麵底：河粉／金邊粉／薯粉／黃麵／湯飯-雞髀肉船湯金邊粉 ($72)船湯看著就知道十分濃郁！湯底用超過20種材料熬製八小時，豬骨加上香料如南薑、香茅、青檸、花椒、八角、班蘭葉等等等等，過程不加味精，每一口都是真材實料的濃郁味道，既濃不鹹🥰配料有炸豬皮、彈牙魚蛋、秋葵，還有吸湯、軟身、沒渣的白蘿蔔主食選了雞髀肉，份量好多！•卜卜蜆冬蔭公湯薯粉 ($92)在泰式餐廳比較少見薯粉，這次要配酸酸辣辣的湯底，好像也蠻搭薯粉滑溜，但偏幼，不算非常彈牙，也不掛湯～🙈想要掛湯效果的話，建議可以選配其他麵底不過冬蔭公湯酸辣味道足夠，好開胃辣勁十足，配上一杯
📍 尖沙咀 𝗧𝘀𝗶𝗺 𝗦𝗵𝗮 𝗧𝘀𝘂𝗶 • 樂道7號嘉樂大廈地下A號舖
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第一次吃《泰濃麵》是在他們銅鑼灣的店
最近想再訪，卻發現已經結業了🙈
幸好尖沙咀的總店還在！
-《泰濃麵》的招牌是泰式船麵，配方由老闆精心調配，務求讓食客吃到正宗的泰式風味🇹🇭
除了地道泰式船麵，冬蔭功湯麵、海南雞飯、不同的泰式小吃也是他們的主打！
-吃麵的話，下單方法很簡單（，但也可能因有太多配搭而會選擇困難😂）
選主食：如雞髀肉、牛肉、廣島蠔、卜卜蜆等
選湯底：船湯／冬蔭公湯／清湯
選麵底：河粉／金邊粉／薯粉／黃麵／湯飯
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雞髀肉船湯金邊粉 ($72)
船湯看著就知道十分濃郁！
湯底用超過20種材料熬製八小時，豬骨加上香料如南薑、香茅、青檸、花椒、八角、班蘭葉等等等等，過程不加味精，每一口都是真材實料的濃郁味道，既濃不鹹🥰
配料有炸豬皮、彈牙魚蛋、秋葵，還有吸湯、軟身、沒渣的白蘿蔔
主食選了雞髀肉，份量好多！
雞髀肉船湯金邊粉
$72
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•卜卜蜆冬蔭公湯薯粉 ($92)
在泰式餐廳比較少見薯粉，這次要配酸酸辣辣的湯底，好像也蠻搭
薯粉滑溜，但偏幼，不算非常彈牙，也不掛湯～🙈想要掛湯效果的話，建議可以選配其他麵底
不過冬蔭公湯酸辣味道足夠，好開胃
辣勁十足，配上一杯青檸梳打就一流～
卜卜蜆厚肉、新鮮、沒沙；另外還有青口、大蝦等海鮮，蠻豐富！
卜卜蜆冬蔭公湯薯粉
$92
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•泰式小食拼盤 ($78)
小食拼盤有泰式炸蝦餅、炸雞翼、炸芝士雲吞
裡面最喜歡外脆內爽彈的泰式炸蝦餅🥰；芝士雲吞則比較少見，吃上去油膩感蠻重🙈
•青檸梳打 ($28)
杯內先加入青檸、糖漿，讓食客自己加入梳打水～
青檸梳打
$28
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