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港鐵長沙灣站 C2 出口, 步行約7分鐘
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電話號碼
59039699
25900020
營業時間
星期一
全日休息
星期二至日
12:00 - 15:00
18:00 - 22:00
公眾假期
12:00 - 15:00
18:00 - 22:00
公眾假期前夕
12:00 - 15:00
18:00 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
我哋一行6人叫咗3個鳥海山鐵板餐(二人前)～個套餐包括有：是日精選刺身、沙律、活龍蝦、活鮑魚、鵝肝多士、牛肉薄燒、野菜、炒飯、味噌湯，個餐絕對夠食，份量好足！不過我哋就貪心想試多啲嘢，額外加咗活赤貝刺身、白鱔同特大虎蝦(真係有手臂咁長😳)，條鱔超爽彈，廚師仲起咗塊皮分開煎脆👍🏻；特大虎蝦味鮮、肉彈，一隻都夠我哋6個人分😆至於套餐嘅嘢食大致上都有水準，唯獨係個「鵝肝多士」表面太厚粉，一嚟口感唔好，二嚟粉味遮咗啲鵝肝味，扣咗啲分🥲-咁嘅價位又咁多嘢食真係好抵，不過環境上就冇啲貴價鐵板燒餐廳咁靚同寬敞㗎啦，而且得Bar枱可以睇到鐵板燒位置，座位數量唔多㗎！餐廳做到月中（1月14號）就結業啦，有興趣嘅就快啲把握時間去食喇！😳
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做嘢咁辛苦，今餐要食豪D，朋友推薦呢間日式餐廳人氣之選：鳥海山鐵板餐，一個餐夠晒2人食，價錢約每人$500，也算合理，因為可以食到龍蝦、鮑魚、鵝肝等上等菜餚，所以價比值是不錯的！套餐大部份的食物都是師傅以鐵板形式烹煎、炒，所以食物都好香口，以下為大家介紹一下：前菜有：餐前沙律及味增湯，之後，是當日的精選刺身，共有四款，三款魚類一款貝類，每款有兩片，全部都非常新鮮，一點腥味也沒有，本人向來不食生冷野，但今次破格一試，4個字形容「非常鮮甜」！值得一讚，這裏的Wasabi是新鮮即磨出嚟的，不會嗆鼻👍😋😋😋第一道鐵板菜是厚切鮑魚：把大大隻新鮮鮑魚切厚片煎炒，香口之餘，也非常有口感，鮑魚十分彈牙、鮮甜，兩人份量，很足夠😋😋第二道菜是活龍蝦：把新鮮的龍蝦起肉煎炒後，再配上特別的醬汁，非常彈牙、鮮甜無比，啖啖肉，簡直好味得難以形容！👍👍👏👏😋牛肉薄燒：把薄薄的牛肉包着一些菜蔬煎香再切斷上枱，牛肉甘香嫩口之餘，其油香亦滲透在餡料內，食落口沒有肥膩感，也沒有油溢味，與餡料剛好互相平衡！👍鵝肝多士：真是一點也不吝嗇，鵝肝的size幾乎與多士差不多大，鵝肝軟淋，配上煎脆的多士，入口軟脆互相輝映，口感層次豐富！炒野菜：清淡的炒野菜雖然簡單，但配上以上豐富上等的海鮮，正好帶出平衡。炒飯：絕不能小窺的一道炒飯，看似沒有什麼配料，只有雞蛋、蔥及及日本櫻花蝦，但飯粒炒得晶凝通透，粒粒乾脆利落，米與蛋的比例幾乎是1:1， 加上樱花蝦，味道簡直一絕，主菜絕對不輸給上等海鮮，怪不得最後才壓軸出場！真係要俾個like 廚師👏👍😋😋😋整餐飯食得相當滿意、滿足，衷心感謝廚師的功力及功夫！
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隱世 高水準 鐵板燒長期支持嘅其中一間小店食物質素高 充滿人情味🦞鳥海山鐵板餐 🥢是日精選刺身 🥢沙律 🥢活龍蝦 🥢活鮑魚 🥢鵝肝多士 🥢牛肉薄燒 🥢野菜、炒飯、麵豉湯🌟依個套餐係小妹去親依間餐廳都必點，雖然價格上可能已經係全店最貴嘅套餐，但都係一千多元(2位用)，食開鐵板燒嘅你哋，就知道呢個價格係相當優惠，特別係可以食到原隻新鮮龍蝦、鮑魚、鵝肝等高級食材🤤因為小店座位不多，如果想坐Bar枱親身感受廚師在你面前即叫即煮，就剩係得六個位，記得提早預約！試過有一次Book唔到Bar枱，雖然食物質素都好高，但係始終好似差咁啲野，👀食先真係好緊要🤩所以真係糾結咗好耐，好唔好介紹俾大家，好驚第日想book位都難……建議大家下午去食，其實午餐更加實惠🤩
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今日朋友帶咗我一間好似好高檔嘅日式餐廳。雖然佢嘅地點喺長沙灣，但係可能好野就真係要花啲心機去搵，酒香唔怕巷深🤓餐廳嘅裝修風格都係行日式路線食左個六百幾蚊嘅大蝦套餐，其實依個套餐每一樣餸都做得幾好味，而且佢個'鐵板燒'嘅香味同埋獨有嘅味道喺每一樣菜式都可以品嚐得到，再融入埋菜式本身自己有嘅食材味道，幾正。但如果兩個人嚟食嘅話，我都會建議再散叫一啲食材，咁就可以再試多少少唔同嘅菜式。其實餐廳都仲有其他價位嘅餐，下次再同朋友嚟我可能都會試吓。首先黎個開胃沙律魚同蝦都非常之鮮味，蝦係大蝦嚟嘅，食完真係好想再叫加碼 魚嘅魚油再配合埋煎到表面焦脆，係享受牛肉熟度唔錯，隔離半碟嘅炸蒜都好香脆牛油炒菜味道有幾好食，而且份量都唔少仲有個櫻花蝦炒飯，真係食到最尾都仲有櫻花蝦
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鳥海山鐵板燒是一家位於長沙灣的日本餐廳，作為一個深愛日本美食的人，我非常期待這次的體驗。我點了他們的招牌菜——鳥海山鐵板餐，這個套餐包括了餐廳精選的刺身、沙律、活龍蝦、活鮑魚、鵝肝多士、牛肉薄燒、野菜、炒飯和味噌湯。首先，讓我們來品嚐這份餐廳精選的刺身。新鮮的刺身散發出誘人的海洋香氣，各種魚生鮮嫩多汁，入口即化。每一口都能感受到廚師的精湛刀工和選材的用心。接下來是沙律，清爽的蔬菜與鮮嫩的生魚片相互輝映。每一口都帶來了口感的層次變化，令人愉悅。活龍蝦和活鮑魚是這道餐點的亮點之一。新鮮的龍蝦肉質鮮美，鮑魚肉質滋潤細膩。這兩道菜以鐵板燒的方式烹調，保留了食材的原汁原味，口感更加豐富。龍蝦的肉質彈牙鮮嫩，鮑魚則帶有絲絲的彈性，充滿了海味的鮮甜。接著是鵝肝多士，這道菜展現了鳥海山鐵板燒的創意。鵝肝在鐵板上烤至外脆內軟，搭配酥脆的多士片，口感豐富。鵝肝的濃鬱香氣融合了多士的香脆，帶來了絕妙的口感平衡。牛肉薄燒是用優質的和牛切成薄片，再在鐵板上迅速翻炒而成。這樣的烹調方式保留了牛肉的鮮嫩口感，每一口都充滿了牛肉的香氣和汁液。牛肉的口感非常順滑，入口即化，令人回味無窮。野菜是這道餐點的健康搭配，新鮮的時令蔬菜經過鐵板燒的烹調，保留了蔬菜的鮮甜和口感。簡單的調味使得每一種蔬菜都能展現自己的原汁原味，給整個餐點增添了平衡和清新的風味。炒飯和味噌湯作為這道餐點的結尾，炒飯香氣四溢，粒粒鮮嫩，口感彈牙。米粒與蔬菜、肉類的結合恰到好處，帶來一份滿足感。而味噌湯則是典型的日本風味，濃鬱的味噌湯底中融入了柔軟滑嫩的豆腐和蔬菜，每一口都帶來舒適的暖意。整體而言，鳥海山鐵板餐給我留下了深刻的印象。不僅食材新鮮，細緻的烹調技術也讓每一道菜品都充滿了層次和口感的變化。餐廳的用心和對日本美食的熱愛在每一道菜中都得到了體現。
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