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港鐵銅鑼灣站 C 出口, 步行約1分鐘
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電話號碼
36190669
開飯介紹
台灣過江龍首間海外分店，其魚料理主打酸菜魚口味，另亦供應6款特色湯底，如日式的極道明太子奶香魚、鮮味十足的海派蝦湯魚，配上多款台味私房菜、炸物和飲品更加滋味。
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營業時間
今日營業
11:00 - 23:00
星期一至日
11:00 - 23:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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年頭去台灣時已經食過築間打邊爐，係當地好受歡迎 。意外地竟然插旗黎香港開酸菜魚先，而唔係火鍋 。可能知道香港人太鐘意食酸菜魚 😂 。今次我係睇中嘉義砂鍋魚所以黎試，香港好少地方有，但睇台灣節目就形容到砂鍋魚好好食 。好彩餐廳嘅魚係分咗大、中、細份量，想試兩隻味就叫兩個細都OK 。🍲 嘉義砂鍋魚原來係以沙茶醬為底，整體味道好重口味，係香濃沙茶香但唔辣嘅 。有別於酸菜魚用魚片，呢一度係用炸過嘅魚塊 。開頭趁熱食嘅時候魚皮仲係帶脆，魚肉厚實嫩滑，不過就會有啲骨，唔係啖啖肉 。配料方面有紅蘿蔔、娃娃菜、炸過嘅鵪鶉蛋、金菇等。始終呢款比較重口味同油，建議幾個人share一個細嘅砂鍋魚都OK，跟住叫吓其他口味嘅魚食 。🍲酸菜魚手機點餐冇得揀辣度，default嘅酸菜魚係台妹style—好溫柔 。佢同平時大陸style酸菜魚唔同，整體口味平衡啲同埋食落舒服，唔會太酸或者太辣，係襟食嘅酸菜魚 。配料方面有寬粉、金菇、腐竹、木耳等 。💡淨係比較魚嘅話，成餐飯食完總結出比較鍾意酸菜魚，無咁膩可以食多啲 。食台灣嘢點可以冇炸物，叫咗個炸甜不辣同埋鹽酥雞 。甜不辣份量相當多，炸到外皮脆，中間係煙靭，好食 。鹽酥雞就係店員力推，結果都冇失望嘅，中間雞肉仲係好嫩滑，仲有炸九層塔，都算係有完整還原台灣味道。特別值得一提嘅係炸物嘅底部有啲生洋蔥，可以解膩，都幾貼心。🍥柚香蘿蔔上菜時店員話我哋好識揀，因為蘿蔔係自己醃嘅 。淡淡柚子香配埋酸爽嘅蘿蔔，好啱食炸嘢同砂鍋魚嘅時候解膩 。🧋檸檬紅茶雖然冇得調整甜度，只可以少冰 ，兩位飲開走甜嘅都覺得尚可接受 ，茶味都算香濃，但希望遲啲有得走甜 。🍨紅豆仙草仙草質地比較挺身，有仙草嘅甘味，適合食完炸野要下火嘅感覺 。整體全部嘢都唔錯，咁多野食埋單都係400幾 。難得佢有細份魚嘅選擇，下次行過一個人食都得 。
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位於銅鑼灣的川菜餐廳。據聞是台灣銷售第一的火鍋品牌，而築間酸菜魚更旗下餐廳，首間的海外分店便選址於香港，對於選址在香港雖感莫名，但仍心存感激，要知道現今的香港有多繽紛呢。 「湯比魚更鮮，一碗記三天」⋆_____ᴛᴏᴛᴀʟ ᴏʀᴅᴇʀ______⋆ ⭒總長酸菜魚 $148⭒海派蝦湯魚 $178⭒鐵漢小酥肉 $35⭒復刻炸排骨 $45⭒紅豆仙草 $28⭒芒果奶凍 $28⭒冬瓜檸檬茶 $18⭒暴走波奶茶 $22 ___⋆ ⋆ ___ ✿ 總長酸菜魚酸脆勁爽的酸菜再搭配招牌湯底，加入鮮嫩幼滑的烏鱧魚片，口感麻酸香辣，很是過癮。另外湯內更有很多配料，萵筍、寬粉、薯仔及金菇等，飽腹感十足。.✿ 海派蝦湯魚不吃辣的朋友可以選這個口味。魚肉份量雖然較少，但有加入青口、蜆及海蝦等海鮮配料，搭配清甜可口的蝦湯湯底，鮮嫩不腥，很是鮮甜。.✿ 小食鐵漢小酥肉及炸排骨的份量雖不算多，但炸漿厚薄適中，香脆可口，涮嘴不錯。.✿ 甜品兩款甜品還原台灣路邊攤地道的味道，不會太甜，算是不錯的飯後甜品。.✿ 飲品飲品偏甜，如果可以調較甜度會更好~
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我真係好鍾意食酸菜魚，近排見到一間來自台灣既首家台式酸菜魚，開喺銅鑼灣就諗住去試吓！我覺得呢度好正嘅就係佢竟然有一人份嘅酸菜魚！啱晒我呢啲有時一個人想去食嘅人，如果唔係約朋友仔去食酸菜魚都有排約😂而且呢度嘅魚類選擇超級多，唔單止可以食酸菜魚，仲可以食到台式嘅其他魚料理。我今次就有食到佢嘅酸菜魚，估唔到味道都幾好喎。佢酸辣平衡得啱啱好，而且感覺上冇中國大陸食嗰啲咁油膩～ 配料裏面有好多薯粉芽菜都已經有齊晒，一個人食都一定好夠飽！另外我貪得意叫咗佢一個地道台灣料理叫做嘉義砂鍋魚，非常之特別佢係炸咗條魚，然後用沙茶醬同埋其他唔同嘅香料去炒，味道都幾特別。如果嚟到舖頭想試吓酸菜魚以外嘅嘢都可以試吓。仲有因為呢間係台式餐廳，所以點少得台式小食同埋飲品！我就叫咗佢嘅甜不辣同埋雞軟骨，都相當之惹味可口，尤其是甜不辣非常之煙靭！拍得住台灣嘅夜市～ 嘢飲方面就揀咗冬瓜檸檬茶同蜂蜜檸檬茶，唔單止可以解除油膩感，而且有落好舒適，啱晒同呢一啲酸菜魚一齊飲呀！
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行銅鑼灣見到口扣住大大個酸菜魚大字，上去睇下發現呢間酸菜魚原來係來自台灣既過江龍。見到門又幾睛，鎘所以就入去食晚餐。我地叫左兩份唔同口既酸菜魚。 總長酸菜魚，魚肉細薄香滑，配料好豐富好足料，特別係酸菜鹹香味濃郁，上面既香蒜同蔥花好香口。雖然好多辣椒咁，但係又唔會好辣好麻咁。食落去香香辣，底下有寬粉收晒精華酸菜湯，食落好入味再配白飯味到一流好開胃。 嘉義沙鍋魚，用左炸好既魚再用高湯煮。肉質厚身魚肉味濃烈點，配料仲有炸過既鵪鶉蛋，支竹，蛙蛙菜同金菇等等。食落幾入味。 小食叫左椒鹽雞軟骨同鐵漢小酥肉，做法同台灣一樣，即叫即炸香口同脆卜卜。但又唔會過油。份量都幾多，相比價錢性價比較高。 叫左檸檬紅茶暴走波奶茶，都幾解渴下而且奶茶既珍珠勁有咬口勁爽口。最後叫左冬瓜黑糖奶凍。估唔同奶凍勁足料，感覺好似食緊芝士蛋糕咁香濃。但佢好滑好香甜。好吃甜品之選
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🐟築間酸菜魚 🇹🇼全香港首家台式酸菜魚開咗係銅鑼灣！媽媽最愛食酸菜魚就同左佢黎食啦成個裝修都好有動漫風格 幾有趣一邊食酸菜魚 一邊睇落地玻璃窗外既風景都幾有Feel🐠總長酸菜魚 $148以鮮嫩烏鯉切薄片做酸菜魚魚片食落無骨而滑嫩仲有酸菜 炸蒜 蘿蔔 金菇等配料令成個酸菜魚好豐富忍唔住加左 $30 要個牛五花 配酸菜魚湯都好好食雖然冇得揀辣度但湯底酸酸微辣 愈食愈開胃重點係食完無口渴！🐟嘉義沙鍋魚 $128用上秘製沙茶醬整成嘅嘉義砂鍋魚濃濃嘅沙茶香味 係比較重口味主要係用鱸魚魚尾 鍾意啜骨嘅朋友就啱曬魚肉都好滑再加上鵪鶉蛋、腐竹、金菇仲有薯粉索曬個汁🍖復刻炸排骨 $45每日限量發售大大枝豬肋骨 外層酥脆 內層嫩滑仲有幾件細排骨係無骨啖啖肉架🐤 浪子鹹酥雞 $35熱辣辣嘅鹹酥雞已經加分不少咬落中間雞肉都幾嫩仲有炸九層塔 好似去左台灣食咁🍵 冬瓜檸檬茶 $18次次去台灣都會似黎到都係必叫！$18好大杯仲可止辣同下火添
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